OKI-NAMI IZAKAYA — Restaurant in Málaga

Fui con unos amigos y tardaron como 1h y 20 en servir los platos principales. Llegamos a las 2 y terminamos para la hora del cierre (las 4)... Pedí un ramen con cerdo que tenía que ser obligatoriamente frío (solo había dos ramens en la carta y los dos fríos), la cosa es que cuando llegó a servirnos después de esperar tanto era: un ramen sin sopa, con rodajas de pepino, tomates cortados, brotes de soja, setas y un huevo todo encima. No llevaba ni ingredientes normales de un ramen...ni siquiera un narutomaki. Yo pedí un ramen, no una ensalada con noodles. Estaba bien pero venden como ramen algo que no se le puede considerar ramen.

Nota aparte, pedí un takoyaki que la verdad estaba bastante bueno.

Resumen: tardan muchísimo para servir, la comida está buena pero si eres amante de los ramens (Como yo) mejor ve a otro sitio o pide otra cosa.

Editado porque no me deja responder a la respuesta del dueño

Disculpe, pero en la carta ponía "Tonkotsu Ramen" que es un ramen típico de cerdo y es lo que yo pedí. Así que el plato que dices espero que lo diga porque se confunde de cliente, porque ni es eso lo que pedí y lo que pusiste no tiene nada que ver con un ramen normal. Habrá tipos de pucheros y tipos de paellas, pero no es excusa para vender a la gente lo que no es. Aparte, muy feo de su parte de mandarme a comer en un Burguer King o MC Donald, yo he comido en MUCHOS restaurantes diferentes y en bastantes japoneses de la ciudad ¡Y su restaurante es el que más tarda con diferencia! No correspondiendo luego a un plato final de mejor calidad que el resto. A nadie le gusta tirarse casi hora y media en un restaurante para empezar a comer ¿Usted eso lo entiende? Al menos nos llegó el takoyaki en algún momento de la espera...

Lo siento pero no volveré y mis amigos...

El sitio es pequeño por dentro (4 sillas en la barra, dos mesas de dos y 1 de cuatro). Fuera tienen también pocas mesas. La comida es de las mejores comidas japonesas que hemos probado, sobre todo los takoyaki. La comida la preparan al momento para ti y solo hay un cocinero por lo que tardan bastante en traer la comida. Pedimos gyozas de carne (hechas al vapor con un toque de plancha, que estaban muy buenas), takoyaki (crujientes por fuera y muy jugosos por dentro, deliciosos), katsudon ( muy sabroso aunque el filete de cerdo se queda un pelín seco), miso ramen (muy rico aunque fue el plato que menos nos gustó). La camarera muy atenta en todo momento.

28/08/21 Volvimos para pedir cosas nuevas. En este caso karage (pollo frito marinado aunque demasiado suave de sabor para nuestro gusto) y yakisoba mixto (una especie de espaguetis aunque le faltaba un poco más de soja).

27/02/22 Una vez más pedimos platos nuevos. En este caso Yakitori (dos pinchitos pequeños con salsa teriyaki, normalitos). Esta vez el karage estaba más sabroso aunque el pollo poco hecho. Probamos el Unagi Don pero la anguila le daba muchísimo sabor a pescado y por lo demás estaba un poco insípido. Le echamos un poco de...

Después de una hora y media esperando, nos vamos sin comer. Solo hay un cocinero y una camarera y sirven las mesas sin tener en cuenta la dinámica de servicio, osea servir a unos los entrantes ,a otros el principal, de modo que todos tengan algún plato. Y solo había 14 comensales... Una hora y media viendo como cada mesa era servida en todas sus comandas.

EDITADO YA QUE NO SE PUEDE RESPONDER A LA CONTESTACION DEL DUEÑO

No es como usted dice. Sirvieron CADA MESA COMPLETA antes de al menos servir algo a otra.(un entrante?) Mi comentario refleja la opinión de las otras mesas también, ya que las mesas están muy cerca unas de otras. Se nos dijo al llegar que tardarían unos 25 minutos. Llegamos a las 1400 y nos fuimos a las 1530 sin comer....cada vez que entramos (2 veces) para preguntar si quedaba mucho, ya que también trabajamos y teníamos que volver al trabajo,se nos decía 15 mm. No se puede entretener al cliente así. No es problema del cliente que sólo haya un cocinero, el negocio tiene que planificar la demanda que tiene para ofrecer el servicio adecuado....logística. Además de saber...