La Carbonería Restaurante — Restaurant in Mérida

We dine here late September. We were excited with higher expectation due to reviews that we read. Unfortunately, the availability of their food was then limited especially the "meat". We dicided to eat here because of the "A La Brasa" We wanted to have those from Vaca Madurada" but the selections are not available, so I ended up having the "Lomo de Bacalao" which isn't so bad.

It would be nice if those selections are always available despite of the days. Maybe Wednesday is not a good day to eat here or maybe much better to call what are not available before going.

Anyway for the starter we had the chipirones a la brasa which is very soft and tasty.

For the service, the woman was very attentive and she...

Fui a comer el domingo pasado y bueno, sabor agridulce como resultado final, esperaba bastante más la verdad por los videos que vi y publicaciones relacionadas con el lugar. En primer lugar nos sirvieron el vino sin aperitivo de bienvenida, no digo que lo tenga que traer pero no lo tuvimos y en restaurantes así suelo recibirlo. Por otro lado la mesa de al lado tenía muchas migas en el pie de mesa (le hice foto de lo que me sorprendió) mesa que llegó más tarde que nosotros y siendo un servicio de comida debería de estar más que limpio. Por otro lado nos trajeron los entrantes a compartir a la vez, por lo tanto uno siempre se queda frío, y por contra nos trajeron los segundos individuales a distintos tiempos por lo que mi carne se quedó fría y pedí que me la calentarán, y por lo tanto se pasó el punto. El punto de la carne no me lo preguntaron y es algo que me preguntan hasta en las hamburgueserías. Y pedí un entrecot de simmental, creo que debería de ser imprescindible. Las costillas de mi mujer al esperar mi carne se quedaron frías cosas que a ella no le importó pero a mí si me molestó. De postre pedimos la tarta de Lotus y estaba muy seca...nada que ver con las fotos que habíamos visto. Pedí una copa de billamasa para acompañarlo que se olvidó, al final me lo puso con la cuenta y me lo invitaron, cosas que agradezco. En definitiva, queda mucho por mejorar, todo estaba bueno, pero la limpieza, el servicio y los tiempos de la comida son muy mejorables, tan sencillo de mejorar como preguntarle al cliente. El coste fue algo de menos de 100€ ya que nos tuvieron que corregir la cuenta por haber cobrado dos servicios de pan que ni pedimos, ni nos ofrecieron. Si el servicio hubiera estado a la altura en general hubiera estado bien de precio, pero estos fallos en mi opinión se vuelve caro para lo que ofrece. Nos vemos en un...

What can I say apart from OMG this restaurant is AMAZING !!!! The best meat I ever had in my life and the portions apart from delicious are gigantic ! You think you won't be able to finish but then it is soooo good you actually realise not only you can finish but you also have to restrain yourself not to lick the plate ... We had cheese as a starter which was great and after the main course we somehow still managed to find a little space for dessert and OMG again was that yummy ... seriously delicious! And again, huge portions! I definitely and whole heartedly recommend...