Arrocería Aynaelda — Restaurant in Madrid

Conocemos al restaurante desde hace años, pero hemos estado una temporada sin visitarlo. Domingo 08/06 fuimos con unos amigos extranjeros para disfrutar del espacio gastronómico. ¡Y no podría haber sido peor! Nos han servido arenques con aguacate bastante amargo con partes negras, podridas y todo muy bien tapadito por el propio pescado, luego a la mesa llega unos caracoles en una salsa donde cantaba el sabor de pimentón quemado… Las croquetas aceptables, pero la sangria que nos prepararon fue algo horrible y vergonzoso… Ahora viene lo mejor el Arroz del señoret la especialidad que esperábamos ansiosos y la que también nos salvaría la comida con los invitados. Siento mucho tener que escribir la reseña a un restaurante que me encantaba, que tenía un trato y un servicio IMPECABLE, no logro entender lo que pasó 🤷‍♀️ Pedimos arroz para 5 personas y nos sirvieron un cantidad como para 9 personas, una barbaridad! Un arroz muy, pero que muy aceitoso y salado, no reconocía el sabor del Aynaelda. Tuvimos que pedir para llevar todo lo que sobró del arroz y para nuestra sorpresa nos dejaron en la mesa dos envases para que nosotros mismos hiciéramos el trabajo de prepararlos tal cual como lo hacemos en casa. Por supuesto no hemos pedido postres después del bochorno que hemos pasado con los invitados en la mesa. Pedimos la cuenta que la verdad nos pareció demasiado cara evidentemente por la calidad de la comida que nos han servido. Pagamos y nos marchamos. Restaurantes normalitos como los de franquicias por lo menos te lo preparan en la cocina y te lo llevan a la mesa con una sonrisa, al final te preguntan que tal ha sido el servicio. Somos del barrio, hemos celebrado muchos momentos importantes comiendo solos, con amigos, en familia y comida para llevar. Por supuesto ya no volveremos y es una pena que un restaurante tan exquisito en su momento se quede así, con un servicio normalito y caro. No nos quejamos en el momento por respeto a...

Restaurante de un nivel superior en el barrio de Aluche. Especialidad en arroces. Buen servicio, local muy acogedor. Toque de distinción. Precio elevado.

Tras una segunda visita prácticamente seguida, tengo que bajar la nota por dos motivos. Varios platos que pedimos estaban extraordinariamente salados. El arroz con rebozuelo y shitake y el pulpo con patatas y mayonesa. El segundo motivo es, bajo mi entender, bastante más grave. Supuestamente se está dando un servicio en uno de los mejores restaurantes de la zona sur de Madrid, o por lo menos de eso se alardea en su página web. Para eso no sólo basta una comida excelente y una ubicación excepcional, sino también un servicio de primera. El servicio en mesa es muy bueno, nada que objetar. El problema es el lenguaje entre alguno de los camareros, barriobajero y poligonero. El nivel de la clientela de este restaurante es medio-alto. No todo el mundo puede dejarse un mínimo de 50€ por persona en un restaurante de barrio. Así que el nivel del servicio también debería estar a la altura y cuidar las palabras que utilizan

29.12.20 Nueva visita a este maravilloso restaurante y de nuevo una reseña negativa. La comida, como siempre de 10. Esta vez arroz negro y arroz del señoret. El vino blanco extremeño exquisito también El problema viene en la cuenta, donde no meten un producto de más, ni dos, sino 3 productos que no habíamos pedido. Señores, puedo entender un fallo al anotar los cafés o las cañas, pero meter raciones de más y prácticamente ni disculparse tiene delito

05.01.24 Nueva visita y nueva reseña. Mesa reservada en el salón, no en la carpa. El servicio excepcional, la comida muy buena y esta vez sólo una botella de agua de más en la cuenta. Los precios siguen siendo desorbitados según mi parecer, sobre todo los prácticamente 2€ por un bollo de pan que nadie pide y te encuentras directamente en la mesa. El helado de postre bastante mejorable, una simple bola...

Recientemente visité un restaurante que, a pesar de haber reservado para un grupo grande de 15 personas a las 14:00, no estuvo a la altura de las expectativas. Aunque el lugar estaba lleno, el servicio mostró deficiencias desde el principio. Se repetía la toma de pedido de bebidas y se demoró la entrega de los entrantes, uno de los cuales tuvo que ser devuelto por estar poco hecho y frío parcialmente.

Más preocupante fue la limitada disponibilidad de platos principales, ofreciéndonos solo solomillo y hamburguesa (en carnes) en lugar de una variedad más amplia, lo cual sugiere una mala planificación o gestión de inventario. Los platos principales llegaron tarde, alrededor de las 16:00, y dejaron mucho que desear en términos de calidad y presentación. Tanto el arroz como el solomillo no estaban bien preparados, con el arroz pasado y seco, y los solomillos fríos, y teóricamente con un mismo punto de la carne, a pesar de haber pedido diferentes puntos de la misma.

Lo más decepcionante fue la respuesta inicial del personal al plantear nuestras quejas. En lugar de reconocer los problemas, se escudaron en excusas relacionadas con la alta ocupación del restaurante debido a la temporada. Creo que los clientes no deberían tener que soportar la mala gestión logística y organizativa de un restaurante.

Aunque finalmente asumieron su responsabilidad y nos ofrecieron no pagar, prefiero que un restaurante mantenga un estándar de servicio alto, invirtiendo un poco más en recursos para mejorar el propio servicio, en lugar de compensar las fallas con gestos comerciales. Esta experiencia fue lamentable y espero que sirva como un llamado de atención para mejorar su servicio...