Brasa Tía Mariama — Restaurant in Madrid

Me sabe mal tener que escribir esta reseña, sobre todo después del trato amable que recibimos, y entendemos que a veces se generen esperas incluso con reserva (eso no es lo importante). Lo que no entiendo es lo decepcionante que fue el sabor del pollo. La salsa tenía un gusto tan avinagrado que ni siquiera nuestro hijo pudo terminar un plato que solo llevaba dos trozos. Os animamos sinceramente a probarla vosotros mismos… creemos que algo no estaba bien.

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Edito reseña para contestar:

Primero: no digo q echéis vinagre pero el gusto q tenia el pollo era como si se os hubiera caído una botella entera, el primer trozo q me metí en la boca casi me da algo, (a mi mujer y mi hijo les pasó lo mismo).

Segundo: no llegue antes de la hora, de hecho llegué 2 min después y estuve esperando 15 min a que frierais las patatas congeladas (ya me habéis hecho decirlo). La espera no fue el problema, ya lo he dicho en el comentario original.

Tercero: nadie ha negado que haya gustos diferentes. Si el pollo hubiera tenido un sabor “normal” y simplemente no me hubiera terminado de gustar ni si quiera habría escrito esta reseña. La salsa no estaba en buenas condiciones

Cuarto: ¿comen pollo todos los días con esa salsa avinagrada? Lo mismo sus paladares están acostumbrados ya y no se dan cuenta del verdadero problema.

Quinto: no voy a pasarme a que me devuelvan el dinero ni me verán nunca más allí o recomendar su local y menos después de su respuesta.

SEXTO (consejo extra): si un cliente se queja de algo intente averiguar cuál fue el problema y hacer autocrítica en lugar de hacer demagogia y poner excusas. Si la respuesta hubiera sido más amable quizás hasta habría editado o borrado la reseña y otro día les habría dado otra oportunidad. Después de su respuesta como comprenderá esto no va a suceder. Y por cierto…..AÑADIR RESEÑAS FALSAS CON BUENAS PUNTUACIONES NO VA A SOLUCIONAR SU...

Ahora mismo tiene mucha demanda, mucho más de la que actualmente puede gestionar. Seguramente poco a poco irán mejorando sus tiempos de entrega. Es mejor reservar el pollo con antelación si logras comunicarte con ellos. Yo intenté un par de veces y al final decidí probar suerte sin reserva. El pollo tardó 40 minutos en salir.

No es un asador de pollos al uso ya que en este caso el pollo y lo asan al carbón en una especie de parrilla lo que limita la capacidad en cuanto al número de pollos que pueden preparar lo que unido a la alta demanda ocasiona retrasos en la entrega. Si pides pizza o hamburguesas posiblemente la entrega sea más rápida. Yo de momento solo he pedido pollo.

En cuanto a las patatas cuando se pide un pollo entero se entiende que es para más de una persona por lo que recomendaría que la porción de patatas sea estándar pensada para al menos 2 personas y quiten esa mini porción que dan. La diferencia es de apenas un euro y como cliente prefiero pagar ese euro en el pollo y asegurarme que tenemos suficientes patatas para todos.

Espero que con el tiempo intenten estandarizar las 3 salsas habituales que suelen dar en los asadores en vez de mayonesa y ketchup.

Le daré otra oportunidad sin dudar porque el pollo está muy bien, el precio es adecuado y el camarero que me atendío fue muy amable y consciente del retraso procuro...

Lamentable servicio, mi experiencia ha sido la siguiente: reservo medio pollo para la 14:15, me indican que abren a la 14:00, cuando llegó todo cerrado, gente ya esperando y los empleados dentro. A las 14:20 un vecino llama y le dice q si tienen los pollos y tal y nos dicen q hay q esperar a lo que 5 minutos mas tarde se le pregunta si al menos podemos esperar dentro (menos mal que no llovía) y nos dice que esperemos que ahora abre él. Total, me han dado un pollo entero porque no me lo habían apuntado bien y por no esperar mas lo he cogido a las 14:45.... El pollo a l brasa está bueno, pero se puede decir que son especias a la brasa ya que están bien especiados, cosa que no es mala pero hay que saberlo. Espero que abran a la.hora que indican, que el servicio sea mejor (no tenían ni cambio en efectivo) y que las reservas se cumplan. En unos meses le daré la segunda...