Paradero Perú — Restaurant in Madrid

PARADERO PERÚ 📍 DÓNDE: Calle Martínez de Corrochano, 24 🍽 RESEÑA: Nos encanta la gastronomía peruana y sitios como Paradero nos hacen amarla todavía más. Un restaurante con un ambiente tranquilo, buena música local y un personal encantador que te acoge desde el primer momento como si fueras de la familia.

Sus platos son generosos de cantidad y con elaboraciones muy auténticas y fieles a como las comerías en Perú. En esta visita probamos: -Causa limeña de pollo (10€): Patata prensada con ají amarillo, con un toque de lima, rellena de aguacate y pollo desmenuzado. Me encanta la causa y esta es espectacular. -Ceviche Carretillero (18€): Ceviche clásico + chicharrones de calamar. Un ceviche muy fiel, con un sabor pronunciado y delicioso y pescado muy fresco. -Anticuchos (14,50€): Filetes de corazón de ternera acompañados con patata crocante, maíz, rachi, chimichurri y salsa huancaína. Lo pedimos por recomendación de su personal y fue un acierto. Ración muy contundente y sabor agradable. Es un plato muy diferente a lo que estamos acostumbrados. -Cheesecake de maracuyá (6€): Tarta de queso cremosita, con un sabor dulce y toques cítricos a la vez. Muy original y sin duda un buen final, nada empachoso. -Chicha morada (3,50€): Bebida típica, muy refrescante y con un toque especiado muy rico. De aperitivo te sirven unas canchitas muy ricas. ⚠️ A DESTACAR: También tienen menú del día y coctelería. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵 🏆 PUNTUACIÓN: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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Tenía una reserva para hoy con The Fork con el 30% de descuento. El email de confirmación no lo leí ya que simplemente con haberlo recibido me pareción suficiente y nunca los he leído cuando he hecho reservas con The Fork. LLego al restaurante y me dicen que mi reserva es sin descuento, ante mi sorpresa y pensando que había un error (yo tenía claro que lo había hecho con el descuento) me dicen que el descuento es solamente para las 10 primeras personas, que lo pone claramente en el email que he recibido. Les digo que no entiendo cómo me deja reservar con el descuento si luego no me lo van a hacer y dicen que eso es culpa de The Fork, que no es cosa de ellos, ya que digo que voy a poner una reseña para decir que esto es una AUTÉNTICA ESTAFA en toda regla y dicen que por favor que no la ponga, que hay más gente que le pasa lo mismo que a mí pero que sí se quedan a comer. Yo evidentemente les dije que no me pensaba quedar a comer ni loca, que yo no consentía que me estafaran, así que con las mismas me he ido. Desde luego no iré a ese restaurante en la vida, pero una cosa así, esa la primera vez que me pasa y he reservado muchas veces con el descuento de The Fork. Lo que tengo claro es que The Fork no debía de consentir hacer la reserva si luego no te van a aplicar el descuento. ¡¡Me parece increíble!! Así que ya lo saben, si reservan en este restaurante con descuento, asegurense de leer bien el email para que no les pase lo mismo que a mí. Selecciono una estrella ya que no me queda otra opción, a pesar de no...

Llevaba mucho tiempo con ganas de comer en este restaurante peruano dada la cercanía a la zona en la que vivo y ayer, a modo de celebración del día de la madre, optamos por comer aquí y la experiencia fue espectacular. En primer lugar, tuvieron el detalle de, a las madres de todas las mesas del local, regalarles un pequeño paquetito de bombones que habían preparado para ellas. En lo que a la comida se refiere, como no conocíamos mucho de la comida peruana más allá del ceviche, la camarera que nos atendió estuvo muy atenta en todo momento, pues nos fue explicando y recomendando aquellos platos que eran más típicos. Finalmente, nos decantamos por los bastones de yuca frita, por los rollitos brasa, por el ceviche especialidad de la casa (Paradero Perú) y por el arroz chaufa de pulpo. Todos los platos estaban increíbles de presentación y, lo que es más importante, de sabor, aunque, si tengo que destacar alguno en concreto, me quedo con el ceviche, realmente delicioso 🤤. En cuánto al servicio, como he dicho, el personal fue muy atento. En definitiva, un auténtico descubrimiento y un sitio al que no debes dejar de ir si eres amante de la comida peruana. Volveremos para probar otros de sus platos 😋. PD: aunque también sirven sus platos para llevar, si quieres comer en el local, recomiendo reservar con antelación, pues no hay...