Pizzería El Artesano — Restaurant in Madrid

Otro grandioso ejemplo de la poca falta que hace salirse del barrio para comer bien, a buen precio, con trato excelente... Estuvimos en la terracita echando un par de cerves. Cayó pizza y faltó el pelo de un calvo para que se tropezaran también unos tequeños, pero oye, otra excusa para volver.

La carta de pizzas es ideal, mezcla de las tradicionales y esas clasicazas que gusta tanto encontrarse, que a veces, en algunos lugares, es sinónimo de precocinada, descongelada... Pues na, aquí todo bien casero, con una masa crujiente y esponjosa que preparan ellos mismos, que si se nota dices? Ve, ve... Y por encima todos los ingredientes más frescos que una lechuga. Vamos, de 10. Una pizza en condiciones, con un tamaño muy majete, a un precio estupendo (rondan los 8-12 euros).

La próxima ya hemos dicho que vamos con más hambre porque por allí se leía no sé qué de croquetas, empanadas, tiramisú... Y habrá que dar cuenta de ello si es igual de casero que sus...

La mejor pizza que me he comido en mucho tiempo. Desde la masa hasta cada ingrediente está espectacular, de gran calidad.

Fuimos 4 personas y pedimos el entrante de burrata con verduras a la parrilla, y dos pizzas grandes: una de mozzarella y tomatitos cherry, y la especial del Artesano. ¡¡Buenísimo todo!!

Además de grandes artesanos con raíces italianas, Angela y Sabatino son grandes anfitriones. Fue un gusto conocerles.

Sin duda, nuestro nuevo sitio de referencia de buenas...

La comida estaba buenísima. El servicio muy atento, nos sirvieron unos entrantes, cortesía de la casa que se agradecen (las aceitunas, riquísimas); la camarera, un diez, atenta a todo y adelantándose a nuestras necesidades. Muy buen precio, de hecho, si no fuera por la bebida, habríamos cenado los cuatro por 9€ y saciados. No le pongo las 5 estrellas porque el local es muy pequeño, pero tiene el suficiente encanto y está tan bien aprovechado...