Restaurante Conduma — Restaurant in Madrid

He de empezar diciendo que de las varias veces que he comido con mi familia en este restaurante, esta es con mucho en la que más decepcionados hemos salido. De entrada ya nos dimos cuenta de que el servicio, muy rápido no iba a ser ya que en una mesa que teníamos enfrente habían acabado con un botella de vino y no tenían ni un plato de entrantes en la mesa y desde luego no daban el pego de ser un grupo de gente bebedora. El servicio de las camareras fue en todo momento muy correcto y no es el motivo de nuestra mala valoración y tampoco la comida y me explico. Primer problema: Pedimos de entrantes una ensalada de pimientos con ventresca, una asadurilla de cordero, unos calamares y una morcilla frita y todo ello estaba bastante bien cocinado y rico pero...., el problema fue que entre plato y plato de entrante pasaba más de media hora con lo cual, entre plato y plato (valga la redundancia) se te había pasado ya el hambre, yo puedo entender que a lo mejor el servicio va lento o muy lento y que tenga que esperar, lo que no puedo entender es la diferencia en tiempo entre los platos. Segundo problema: En el mismo momento que pedimos los entrantes, pedimos los segundos, tres personas pedimos carne y dos pidieron pescados pero...., la sorpresa fue que dos de los cuatro pescados que tienen en la carta ya estaban agotados, bueno para ser más exactos uno estaba agotado y del otro quedaba solo una ración y yo eso no lo puedo entender, lo entendería si la comida se hubiera celebrado el domingo a última hora, pero un sábado, en el primer servicio de comidas, que ya no tengas el genero ofertado en la carta denota una falta de previsión por parte de los responsables del restaurante. Por otro lado, cuando nos trajeron la carne, esta estaba tibia lo cual indica, que llevaba tiempo parada en la cocina. Hace tiempo, en otra celebración, al pedir el vino les indiqué que sería conveniente tener una carta de vinos más que nada para que el cliente no se lleve una sorpresa dolorosa en el bolsillo, indicándolo también en la reseña que hice posteriormente pero por lo que veo, no han hecho caso de la recomendación porque siguen sin carta de vinos. Para terminar he de decir que teníamos mesa para las 14:30 horas y acabamos de comer casi a las 18:00 horas lo cual, me parece excesivo. Siento hacer esta crítica y espero que no se tome como un ataque ya que solo pretende ser constructiva Reitero para terminar que la calidad de la comida...

Fuimos a comer , llegamos a las dos de la tarde, apenas habían mesas ocupadas dos o tres. Vino la camarera a tomarnos nota y pedimos unas gambas al ajillo, un entrecot y una merluza , después de un rato volvió la camarera a decirnos que no quedaba merluza y la cambiamos por unas chuletillas de cordero. Después de 20 minutos nos trajeron las gambas al ajillo, nos las terminamos, había pasado ya media hora desde que habíamos hecho el pedido y nos dimos cuenta de que se había servido a gente que había llegado después de nosotros, a las 14:53 llamamos a la camarera para decirle que llevamos una hora esperando y nos dice que ahora lo traen, esperamos cinco minutos más y nos levantamos para irnos, como dijeron que ya tenían preparada la comida fuimos a la puerta de la cocina que estaba de camino a la salida del local a que nos la dieran para llevárnosla y todavía tuvimos que esperar un rato más. Por lo caliente que estaba la carne se veía que acababan de prepararla después de una hora de espera.

Por las reseñas es un sitio que tiene pinta de que se come bien de echo por eso lo elegimos y hacia tiempo que queríamos ir , pero no entendemos a qué se ha debido la gran falta de atención que hemos...

Cocina espectacular, callos y morcilla de 10, el cordero,pero el conejo, las chuletas, buenísimo todo. PERO hemos ido al menos en cinco ocasiones y nos estamos pensando volver, ya que el servicio es lentííísimo, tardan 30' en traer cada plato. La última vez, estuvimos 2,5 horas para terminar de comer, llegamos a la 13:30 y salimos a las 16:00!! Dos raciones, dos entrantes y dos postres todo riquísimo, pero les falta personal, no dan a basto. Cuando se juntan 9 o 10 mesas se les ve desbordados. Contraten camareros, por favor, los comensales se lo agradecerían mucho!! En la calle, la gente sale a fumar esperando a que traigan los segundos, y siempre se oyen los mismos comentarios: son...