Restaurante Parrilla Vukata — Restaurant in Madrid

El pollo así como el acompañamiento ( patatas, ensalada y croquetas) están deliciosos y por esa parte muy satisfechos, lo que es inadmisible es tener a una persona 1h y 15 min esperando después de haber pagado y habiéndole dicho (como a todos los presentes), que el tiempo de espera era de media hora. El caos reinante es absoluto. No sabes cuántas personas tienes delante ni los criterios que se llevan a cabo a la hora de servirlos. Mi teoría ( equivocada o no), es que salen primero los de las personas que se encuentran comiendo en el local que los que vamos a recogerlos. No hay posibilidad alguna de encargo , lo cual es todo un atraso, ya que además podría existir una organización y previsión. El cocinero es el que más curra con diferencia , el resto están dándose paseos y mareando la perdiz . Mi reconocimiento total hacia el cocinero y hacía su comida que es de 10 , pero respecto a la gestión del local es un absoluto 0. Cuando tras una hora preguntas te dicen que lleva retraso y que no saben cuanto más tardarán. Ya pagaste y sólo te queda esperar. Desde las 14:30 y comimos a las 16:15. No hay tanta gente esperando como para que tarden esa barbaridad en entregar un pedido. Cuando llegamos había unas 6 personas, después llegaron un par de ellas más. ¿Es tal la cantidad de gente esperando que justifique esa hora...

Como siempre la comida deliciosa. Es la cuarta vez que celebramos la comida de empresa ahí y es todo una maravilla. Unas croquetas sublimes, una carne que se deshace en la boca. Una ensalada maravillosa. LO MALO: el postre. No pidas postre. Pedimos 3 tipos diferentes para probar y se veía que era industrial. La Red Velvet salada, el bizcocho era un bizcocho normal coloreado, la crema era azúcar y algo parara acremar. No llevaba queso por ningún lado, en general la red Velvet ASQUEROSA.! El coulant de chocolate muy rico porque llevaba una bola de helado pero le pusieron un pegote Gordo de dulce de leche por encima que eso era masticar azúcar puro así que tuvimos que retirarlo. El panqueque de dulce de leche llevaba medio kilo de dulce, aunque la que lo pidió le encanta el dulce pero no le gusto nada porque masticaba azúcar. La presentación era bastante desafortunada, parecía que habíamos ido a un local de despedida de solteras 😀. No recomendable. Te ponen unas aceitunas y unas gominolas para entretenerte. La camarera creo que es rusa y te atiende de maravilla. Luego nos atendió una española e igual súper agradable. Tienen un vino marca Tóser que entra muy suave y no emborracha.

Otros años que hemos ido y hasta ahora en general la comida es deliciosa y la carne ni que hablar.

Precio BASTANTE CARO, pero un...

Que bien se come en éste restaurante, es increíble la carne a la parrilla que tiene un sabor que me encanta. Hemos pedido para probar el otro día el lomo alto a la parrilla y estaba increíblemente rico. También pedimos la ensalada templada de queso cabra y también estaba buenísima. La verdad es que se come muy bien en éste restaurante y tiene una estupenda calidad-precio. El ambiente es acogedor y tranquilo y por lo menos se puede comer sin prisas y con una buena atención del personal que trabaja aquí, son muy amables en todo momento, por lo menos a mí y mis amigos nos trataron muy bien. Es ideal para comer o cenar en grupo o amigos, incluso como cena de empresa seguro que también porque estuve preguntando para realizar un cumpleaños y nos dijeron que podían confeccionar un menú para nosotros como los menús de empresa. Me gustó mucho que la cocina está completamente a la vista de los clientes y eso me da mucha más tranquilidad sabiendo que veo como están preparando los platos y viendo la limpieza con la que trabajan, he ido a muchos sitios y en los restaurantes donde tienen la cocina expuesta al público es lo que más me gusta. Lo visitaré más veces y lo recomendaré a...