Pan de Alex — Restaurant in Majadahonda

Obrador de masa madre en el centro de Majadahonda con un pan muy bueno. No tiene el amargor y acidez de otros panes de masa madre no aptos para todos los paladares. En "El Pan de Alex" la miga y la corteza son más blanditas, pero se nota el sabor artesano de este tipo de panes, riquísimo!

Está unido con el bar gastro "detapasbaR", tengo que hacerles una visita.

Tiene además un precio económico para este tipo de panes, el kilo de pan blanco de masa...

Pero que riquísimo está todo!! Se llama el pan de Álex pero podría llamarse " vaya manos tienes, Alex" Panadería de verdad con masa madre, mucha variedad de panes y todos de gran calidad. Las rosquillas de anís para chuparse los dedos y los postrecitos individuales deliciosos...( Tanto que me he traído uno a casa) Los buñuelos de santos estaban riquísimos, deseando estoy que empiecen con los roscones. Sin duda, es un acierto el sitio y muy muy...

De las pocas panaderías que quedan en Majadahonda que hagan el pan casero. Había una y cerró. Abrieron otra y también cerró. Esperemos que esta dure más y no sea engullida por aquellas que parece que hacen pan casero pero es tan industrial como en los grandes supermercados y solo hornean en la tienda el que les mandan precocinado. En Pan de Alex lo hacen todo allí. Y los roscones y las torrijas...