Mamacona Cocina Peruana — Restaurant in Manacor

Dieses peruanische Restaurant muß man schon als Edelperuaner bezeichnen. Es wird sehr viel Liebe in das Anrichten der kreativen Gerichte verwendet, die auch geschmacklich überzeugen können. Man entdeckt immer wieder überraschende Nuancen. Ich hatte schon Erfahrung in einem anderen Peruaner im Nordwesten auf Mallorca sammeln können und wählte hier nun zum Vergleich auch das Lomo Saltado. Es handelt sich dabei um ein klassisches Gericht der peruanischen Creole- und Nikkei-Küche, das aus in Streifen geschnittenem Rindfleisch, roten Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch besteht, die kurz und heiß in einer Pfanne oder einem Wok angebraten werden. Die Sauce enthält typischerweise Sojasauce und Essig oder Rotwein, hier also Rotwein, von dessen Alkoholgehalt man aber nichts mehr merkte. Das war beim anderen Peruaner noch schmeckbar, was mir mehr zusagte. Allgemein gesagt, alles was ich wählte, würde ich wieder essen und kann alles empfehlen. Was sehr schwierig ist, die Kreativität in einem Preis auszudrücken. So brauchte ich für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert rund 65,- Euro. Gefühlt war jedes Gericht für mich 5 Euro zu teuer, eine Gesamtsumme von 50,- Euro hätte ich als besser angemessen empfunden. Dadurch ging ich kein...

As a Peruvian I love eating at Peruvian restaurants around the world and Mamacoma exceeded my expectations. The ceviche was amazing, just like in Lima and the Lomo saltado my son had was also delicious. The staff ( who were all Peruvian!) were super friendly and it’s located in a lovely little plaza....

Un sitio de 10, primera vez que comíamos comida peruana, fuimos por recomendación. Pedimos Causa con gambas ESPECTACULAR, con una base de patata súper cremosa, el Tiradito Andino si os gusta la lubina y salmón crudo fue tremendo, plato fresco, decoran los platos con un gusto que enamora y por último un arroz chaufa Mar y Tierra buenísimo! Lo hacen todo con mucho amor, nos ayudaron a elegir al no saber muy bien qué era cada plato, la gente que trabaja allí tanto en cocina como camarera son muy buena gente, amables, al servicio. Todo un 10/10. Aparcas cerca sin pagar (por la noche) RECOMIENDO: cóctel Pisco Sour de Yuzu, esta también el clásico de Lima muy bueno....