Casa el Alias — Restaurant in Murcia

Alguien dijo que las cosas en esta Vida se pueden hacer: bien, mal o no hacerlas. D. Antonio, el "Alias", de momento, las hace muy bien. Y digo de momento, queriendo decir, desde que lo conozco o desde que venimos comiendo en su típica y castiza venta - de las que quedan bien pocas, damos fé, habitualmente - para darles ánimo, bien a él o su futura sucesora, en su constante buen hacer en las cocinas y que no decaiga ni se pierda en el olvido, por el bien de nuestra Futuras Generaciones. Porque, sencilla y llanamente, “el Comer”, no es sólo una necesidad vital del Ser Humano; sino que al mismo tiempo nos divierte, nos enriquece y nos hacer ser más Humanos. Y de todo ello sabe muy bien Don Antonio, como buen bodeguero y excelente anfitrión ante sus comensales diarios. Acertado trato que nos dispensa por su noble abolengo en estos ancestrales y nobles menesteres. Es por ello, que hoy y después de habernos “regalado”, ante semejante “plato” (más quisiera la “Belle Cuisine” - véase foto), inspiróseme para redactar la susodicha reseña internauta y al mismo tiempo que sirva de agradecimiento y reclamo, siempre (a todo el equipo, sin olvidarme nunca del papel primordial de D. Antonio); allá en los fogones, detrás de una barra, sirviendo mesas, … o en la plaza de Verónicas (garantía inexcusable de buen género). ¡D. Antonio, sigua Ud. haciendo Tradición; pero de la buena. ¡Siga “al pie del cañón” y “haciendo Escuela”! ¡Ojalá, alguien con sentido de la Responsabilidad, tome el testigo durante muchos años más! Porque, Murcia, se hace entre todos/as. Según dijo Ud. ¿O no es así? En sus palabras (entrevista en Onda Regional de Murcia), sólo deduzco Sabiduría - Sabiduría Oral; de esa de la que no se aprende en la “Universidad” y de la que algunos/as no quieren que nuestras Futuras Generaciones se impregnen: “ El arte de saber comer y disfrutar de una buena comida”. “Cocina Mediterránea”. ¿Dónde, cuándo, quién …, actualmente? Pizza, Hamburguesa, Sushi, Estrellas Michelín, Canal Cocina, la carne y el pescado - “vuelta y vuelta” o medio crudo, la pasta - al “dente” y dura, el arroz – “socarrado” (pegado y negro) y duro- …; sólo hay que encender la “tele”. No hay más. “Ver para creer”. A nosotros/as, por suerte y hace tiempo, nos “vacunó” nuestra queridísima y también sabia Madre (cocina de las “Abuelas”), ante semejante manipulación y contaminación publicitaria. ¡Por eso vamos al “Alias”! No confundimos, “el tocino, con la velocidad”; ni nos dejamos llevar por modas facinerosas. Un fuerte abrazo a todos/as. ¡Aúpa el “Alias”! ¡Qué...

No somos de Murcia, paramos en este bar de casualidad y sin palabras... Atención -diez, después de un rato esperando en la mesa y varios paseos el camarero toma nota "mental" y vuelve que no se acuerda de la bebida, al rato vuelve preguntando que bocadillo era, nos trae un bocadillo, las bebidas brillan por su ausencia. El camarero, un señor mayor y ancho de huesos, con su lema por bandera diciendo "el que tenga prisa que almuerce en su casa". Hay gente que no ve la edad de jubilarse y dejar espacio a las nuevas generaciones con más ganas de trabajar y menos quemadas por la vida. Pedimos una cola y un tercio. Dos 1/2 bocadillos. Y un tomate trinchado. 4 euros cada bocadillo, bebidas 2 euros cada una y 4 euros el tomate trinchado. 16 euros. Menos mal que no pedimos café. Y aun decimos que sale caro el almuerzo y el tío con muy mala educación contesta que de caro nada! Hace la cuenta de cabeza muy típico de él...y de ticket ni hablamos. Uno de los peores sitios que he frecuentado en...

De paso, paramos hay para tomar un café y vemos que es estanco, pido un bote de tabaco en concreto fortuna de liar, lo noto caliente y decido abrirlo, sorpresa el tabaco estaba seco se hacía polvo nada más tocarlo. Se lo digo a la persona que me lo dio y me dice que una vez abierto no lo puedo devolver ni cambiar. Le dije que quería la hoja de reclamaciones y entonces aparece una chica que me dice que no puede hacer nada que es problema mío si está en malas condiciones el tabaco y que el estanco no tiene hoja de reclamaciones... uffff fue decirle que si no me da la hoja para hacer la correspondiente reclamación llamo a la guardia civil cambio el asunto. Me dio otra marca de tabaco que también estaba medio seco pero en mejores condiciones y devolvió la diferencia de precio. En fin mala experiencia y no quiero imaginar como reaccionaran con un plato en mal estado o con un sobre precio en un plato tal y como veo en las reseñas. Volveré solo para poder valorar como restaurante no...