La Madrugada de Javier Moreno Vistabella — Restaurant in Murcia

Hoy estuve en la panderia de javier (la que queda en Vistabella). El lugar donde la tiene situada no es de mi agrado pero quise apostar y fui. Para quiénes somos madrugadores no hay gran variedad. Entras y apenas estan colocando todo y a la vez atendiendo. Con lo cual me deja claro que si quiero elegir y probar hay que ir más tardecito. Hay una mujer de pelo corto con ojos claro, creo, con cara de pocos amigos, en cambio la chica de tez morena es súper simpática. Y por cierto muy feo que cojan el pan sin guantes, eso me pareció antihigiénico. Después de muchos años sin probar las napolitanas (porque casi todo lo que venden en general es basura) pude encontrar aquí un recuerdo agradable para mis sentidos. Tú vas a por pan pero sales con bollería artesanal. El local se veía limpio y agradable. Me hubiera llevado pan para todo el mes pero apenas había variedad por culpa de la hora (creo), ya que habían espacios vacíos todavía. No se si era javier o quien se ocupe de las redes sociales pero conmigo han sido muy amables explicándome todo respecto a éste proyecto que tanto nos gusta a quienes amamos la comida real. Me faltó ver más información, porque no se si tienen el mismo pan todos los días, qué panes son o si hay días para panes exclusivos. Tampoco estaría mal tener a mano o a la vista de los clientes una "libreta" con los ingredientes de cada pan para verlos y así no estar preguntando a los trabajadores. Eso sí, el pan que conseguí llevarme estaba muy bueno pero no se que estoy comiendo, con saber el nombre del pan no es suficiente información. Aunque he expuesto algún "pero" insignificante y alguna sugerencia, recomiendo que lo visiteis. De hecho volveré para ver si mis sensaciones mejoran y la adjudico o no, como mi panadería de confianza. Muchas gracias y...

Ojalá hubiesen más estrellas para valorar el servicio. Esta mañana he tenido que organizar una comida informal para varias personas de imprevisto y he ido a La Madrugada para ver si podia hacer algo. Le he preguntado a Brian y me ha ofrecido pasteles de carne y empanadillas. Ademas me ha recomendado unas focaccias que las hemos metido al horno y han quedado super crujientes. No nos hemos traido postres pero si merienda, ya que hemos traido croissant de almendra y ensaimadas para los niños. Nos ha gustado todo. Habia bastante gente y atendian super bien a todos y con una...

¡Qué decir de este sitio! Un concepto nuevo de panadería. Luz, limpieza, una atención exquisita y sobre todo el género. Yo ya he tenido la suerte de probar casi todos los panes de Javier Moreno, casi todos porque él sigue innovando y sorprendiéndonos con nuevos sabores y texturas. Yo tengo una debilidad por el de maíz. Pero el de Antonia y el de calabaza son increíbles. El mismo pan de masa madre clásico de toda la vida es un espectáculo. Y mis tartas estrella son sin duda la de pera, que es una delicia y la de manzana, de la que un trozo sabe a poco, siempre tengo...