Sushi Dori — Restaurant in Murcia

Este restaurante japonés de buffet libre ha sido, sin duda, el mejor que hemos probado hasta ahora. En nuestra visita nos centramos exclusivamente en el sushi, aunque también ofrecen una variedad de entrantes típicos de la gastronomía japonesa.

Especiales (1 por persona)

•Ura Gold: 10/10 Contiene arroz, alga, salmón, guacamole, gamba al vapor y una hoja de oro flambeada. Nos encantó tanto el sabor como la presentación, especialmente por el toque visual del oro. La gamba fue, sin duda, lo que más nos sorprendió, aportando un sabor increíble al conjunto. Una combinación elegante y muy bien equilibrada. Muy recomendable.

•Uramaki Italia: 10/10 Incluye arroz, alga, mayonesa, gamba frita, aguacate, mozzarella, red ebi, sal, pimienta y pistacho. Su mezcla de ingredientes es todo un acierto: el aguacate en trozos generosos, la mozzarella cremosa y ese toque final de pistacho crean un sabor espectacular. Una de nuestras elecciones favoritas y totalmente recomendable.

•Nigiri Manzo: 10/10 Elaborado con arroz, ternera, aceite de trufa, salsa de mango y miso, teriyaki, cebollino, sal marina y pimienta negra. Una combinación espectacular, muy sabrosa y perfectamente equilibrada. Nos gustó tanto que repetimos sin dudar. Totalmente recomendable.

•Nigiri Flamer Mango: 10/10 Contiene arroz, salmón, salsa de mango, teriyaki, harina frita y polvo de oliva. Otro acierto total: la mezcla de sabores es deliciosa y muy original. Lo pedimos de nuevo, aunque en la segunda ocasión nos lo sirvieron con picante, ya que visualmente era igual. Aun así, sigue siendo una opción que recomendamos.

•Nigiri Tako: 8/10 Incluye arroz, pulpo, alga, teriyaki y sésamo de wasabi. Aunque estaba bueno, en comparación con los anteriores se quedó algo corto de sabor. Creemos que hay opciones más interesantes en la carta.

•Ura Lime: 9,75/10 Alga, aguacate y salmón con espuma de lima. Aparentemente, la combinación es simple, pero lo que lo hace especial es el toque de lima, que sin duda nos encantó y nos sorprendió. Muy recomendable.

•Futo Dori Avo: 9/10 Arroz, alga, salmón frito y aguacate. Lo pedimos porque nunca habíamos probado un sushi que llevara salmón frito. La combinación estaba rica, con un sabor peculiar, aunque no fue el más sorprendente de la noche.

•Hoso Frito Sake: 9,75/10 Arroz, alga, salmón y salsa picante. Lo elegimos porque era de los pocos que eran fritos, y nos encanta el sushi frito, a pesar de que no nos gusta el picante. En este caso, lo que más destaca es el frito; la salsa picaba, pero era soportable. Muy recomendable.

•Ura Trufa Espárrago: 9,75/10 Arroz, alga, gamba frita, mayonesa, trufa y espárrago frito. Tenía ganas de probar un sushi con trufa, y la combinación con el espárrago frito me sorprendió bastante. Muy curiosa en boca, con un buen sabor a trufa. También lo recomiendo.

•Ura Rainbow: 7,5/10 Arroz, alga, surimi, aguacate y tres tipos de pescado. Lo elegimos porque en la foto se veía bonito y pensábamos que estaría bien, pero la verdad es que nos decepcionó un poco. Estaba rico y con un sabor correcto, pero se nos quedó algo plano.

•Cono Chicken: 9,5/10 Involtini frito con pollo, ensalada, teriyaki, mayonesa y patata frita. La verdad es que, como entrante, fue una gran opción. El pollo frito estaba muy rico. Sin duda, lo recomendamos para empezar. Es un pequeño bocado, pero lleno de sabor.

•Gunkan Sake: 9/10. Arroz, alga, salmón, sal y pimienta negra. También sería perfecto para abrir boca, ya que es pequeño y estaba rico, aunque no nos llegó a sorprender demasiado.

~Ambiente general El ambiente fue lo menos destacable. Había bastante ruido y las mesas estaban un poco juntas una de otras, lo que dificultaba conversar con tranquilidad. Si colocaran menos mesas o distribuyeran mejor el espacio, la experiencia sería mucho más cómoda y agradable.

Calidad: 10/10 Precio: 9/10 Cantidad: 9,5/10 Ambiente: 7/10 Decoración:...

Una experiencia decepcionante con mucho que mejorar

Decidimos visitar Sushi Dori mi pareja y yo tras escuchar algunas recomendaciones, pero lamentablemente la experiencia no cumplió con nuestras expectativas.

Al llegar, nos ubicaron en la terraza porque la mesa en la que inicialmente nos sentamos estaba coja. En la terraza estábamos absolutamente solos, sin climatización ni música, lo que hizo que el ambiente fuera bastante frío y poco acogedor.

Uno de los mayores problemas fue la falta de información clara sobre el menú. Al ir a la hora de comer, descubrimos que solo había acceso a 100 platos, en lugar del menú completo disponible a la hora de cenar. Esto no está indicado ni en la web ni en las redes sociales, y es una información que nos hubiera gustado saber de antemano. De haberlo sabido, probablemente habríamos optado por cenar, ya que limita significativamente la experiencia.

El sistema de pedido también fue frustrante. Solo se pueden pedir ocho platos para dos personas cada 10 minutos a través de una aplicación, pero muchos platos, como los nigiris, incluyen únicamente una pieza. Esto nos obligó a dosificar los pedidos mientras esperábamos que el temporizador de la aplicación nos permitiera pedir de nuevo, lo cual se vuelve tedioso y afecta la experiencia.

En cuanto a la comida, la calidad fue decepcionante. Las piezas de sushi, especialmente los rolls, tenían muy poco pescado y eran prácticamente todo arroz. Además, algunos ingredientes, como el pulpo, estaban pasados, algo inaceptable incluso en un buffet. No esperábamos una experiencia gourmet, pero al menos algo que cumpliera con unos estándares básicos de calidad.

Por otro lado, cabe destacar que el personal que nos atendió fue excelente, un auténtico 10/10 en amabilidad y atención, lo único realmente positivo de la visita.

En resumen, no recomendaríamos Sushi Dori, al menos no en su estado actual. Entre la falta de información, el ambiente poco cuidado de la terraza y la calidad de la comida, creemos que hay opciones mucho mejores. Esperamos que la gerencia tome en serio las críticas y trabaje en ser más transparente y en mejorar tanto la calidad de la comida como la...

Eugenia was our server. We don’t speak Spanish but she was so patient with us and worked though the menu choices with us each and every time. Her suggestions were spot on and made the whole experience very satisfying. The food!! I’m not a sushi person nor really a fancy eater, but I can’t say enough input the flavours and seasoning in just the right amounts. Not too spicy or hot, but beautifully flavoured. The atmosphere and table settings were very friendly and clean, no over bearing or gaudy decorations. The wait staff, perfectly dressed, very clean and friendly looking. This has been my best experience with this type of food in a very comfortable restaurant setting. Highly recommend for those...