L'Arc — Restaurant in Palafrugell

Hoy, siguiendo recomendaciones de amigos, hemos ido por primera vez a este restaurante, que ya avanzo, ha superado nuestras expectativas, al que volveremos (nos han quedado muchos platos apetitosos por probar) y que sin duda recomendamos. El Restaurante gastro-tapas l'Arc en Palafrugell, está situado en el casco antiguo, en una calle estrecha con encanto muy cerca de la iglesia. El restaurante, de ambiente informal, tiene una capacidad de alrededor de 36 comensales, con la cocina a la vista justo en la entrada y seguida de dos comedores acogedores, decorados agradablemente, con mesas quizás un poco justas para cuatro personas y sillas cómodas. Su tipo de comida es mediterránea, española, europea. Anuncia opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. También sirve pizzas. Parece increíble que Tony Saez a los fogones, con una cocina tan minimalista, limpia, impecable, sea capaz de crear los platos que sirve, con rapidez, bien montados y todos exquisitos. En la sala, Macarena, toma nota y sirve, con mucha amabilidad y profesionalidad, junto con un camarero diligente y buen profesional. En una carta (sirven menú diario a 20 EUR IVA incluido) con muchos platos que hubiésemos querido probar, elegimos de primero coca de recapte, con verduras, huevo frito, salmón ahumado, brie caliente y aceite de curri, perfecto, equilibrado, en su punto cada ingrediente permitiendo paladear todos y cada uno de los diferentes ingredientes, y servido en un plato con unas filigranas que parecía un cuadro abstracto; el otro primero ha sido croquetas de gamba roja con butifarra de perol, un mar y montaña, muy bien elaborado, donde se aprecia el gusto de la gamba y el de la excelente butifarra de perol que según nos han informado compran en una tocinería artesanal local (Can Mario). De segundo hemos compartido un arroz marinero con gamba, cigala, sepia, almeja y mejillón, muy bueno y generoso en su ración para dos (mínimo). De postres hemos preferido tomar los del menú, ya que los elaboran diariamente ellos mismos: un xuxo de crema con helado y crumble con nata y helado. Dispone de una carta de vinos no muy extensa, pero suficiente para maridar con cualquiera de los platos que se sirven. Pedimos un vino blanco de l'Empordà para hacer honor a la tierra donde estábamos (Vinya de l'Hort de garnacha blanca i roja). Cafés y chupito... ¡Ah y no quisiera dejarme su excelente pan artesanal, elaborado por ellos mismos! Todo por 103,5 EUR, teniendo en cuenta su calidad, presentación y cantidad, consideramos que la relación precio-calidad-cantidad, es correcta. Música ambiental a un volumen adecuado y bien escogida. El interior del restaurante no es accesible para sillas de ruedas, hay tres escalones hasta acceder a la puerta de entrada, pero dispone de mesas fuera, que sí son accesibles. El restaurante está en zona peatonal, pero puede aparcarse, de pago, con Teletac, a 4 minutos (270 metros) en un aparcamiento subterráneo (Can Mario Telpark by Empak, que es el más próximo) o en...

El 20/1/23 empezó la Garoinada y había reservado para el sábado 21/1 especificando que era para ese menú. Cuando llegamos, nos dicen que no hay erizos porque ha habido temporal y no pueden ofrecernos ese menú, sin embargo, a nosotros nadie nos avisó y vinimos desde Barcelona expresamente a eso. Se lo comentamos a la mujer y dijo que le sabía muy mal y que habían avisado a los clientes para comunicarlo, pero a nosotros no (que no le constaba que nuestra reserva fuera para la garoinada). Ese mismo día llamé para decir que íbamos de camino pero quizás nos retrasábamos 15’ por obras en la carretera (tampoco me dijo nada). El caso es que nos dijo que no había erizos y que si en otro restaurante nos ofrecían, o no eran buenos o serían gallegos, porque no había. Tenían un menú de 29€ (5 mini tapas, principal y postre, sin bebida). Ante mi decepción, dijo que nos podía ofrecer de principal un arroz con erizos (los que habían podido salvar) aunque tuviera un suplemento de 7€ por persona. Aceptamos y entendimos que ese suplemento sería sin cargo por las molestias. No fue así, nos lo cobraron y cuando nos quejamos dijo que no había dicho eso (cierto que explícitamente no lo dijo, pero su manera de decirlo nos hizo pensar que sí), ya que el precio de los erizos era caro. (El de la gasolina desde Barcelona y el hotel que tenía reservado también!). Nos cobró el suplemento y las bebidas. Lo peor fue cuando llamé a los organizadores de la Garoinada (turismo de Palafrugell) y me comentaron que cierto que había habido temporal, pero que la campaña sí había empezado y los restaurantes lo estaban haciendo. Aunque algunos restaurantes habían notificado que no tenían erizos, precisamente éste no había notificado nada. Habiendo sido error suyo por no avisarnos o por no haber tomado bien la reserva, habría sido un detalle no cobrarnos algo (las bebidas o ese suplemento) y hubiéramos salido contentos, ya que la comida estaba buena. No creo que se arruinaran por no cobrar los 14€. Seguramente volveríamos para hacer la garoinada más adelante, cuando hubiera erizos, pero ahora ... En fin, que lejos de repetir, ni siquiera lo voy a recomendar. Por cierto, las opiniones no tienen que ser originales, sino reales (es la misma que he puesto en tripadvisor porque es lo que ocurrió y no hay que cambiarla para que sea...

We were so disappointed with everything...the service was so slow, we waited 30 minutes to even order, then another 30 for our entrees. We asked one waiter to take our order and he said “I only look after wine, you just have to wait until the main waiter wants to serve you”.... seriously... but we were hoping the food would make up for it, but it didn’t. Entree was squid which was cold.. then the rapé main was tiny, two pieces of fish the size of a finger, and the lamb was average. Dessert arrived entirely melted. It was like there weren’t enough staff to serve the food when it was ready. One of my worst restaurant experiences since living in Spain...