Pizzería Nuova Napoletana — Restaurant in Paracuellos de Jarama

Hemos visitado este restaurante por primera vez.

En términos generales no puedo darles más de un 5 sobre 10, y, tratando de ser lo más objetivo posible, estas son las razones:

Deben entender, por favor, que cuando se piden unos primeros platos y unos segundos, deben permitir a los comensales disfrutar de los primeros, y terminarlos ANTES de servir los segundos. En nuestro caso particular, nos trajeron TODOS los platos a la vez, primeros y segundos, de tal forma que casi no cabían en la mesa (de dimensiones justitas, por otro lado), y las pizzas, que eran los segundos platos, se enfriaron. Este hecho, por sí solo, denota una evidente falta de profesionalidad, y determina uno de los límites entre un "buen" restaurante (donde el personal se preocupa por sus clientes), y un restaurante "del montón", donde aspectos TAN BÁSICOS como el descrito, ni se contemplan.

Es evidente que la consigna de la dirección del local, hacia sus cocineros, es "ahorrar", dado que, pizzas aparte, el resto de platos adolecían claramente de cantidad, siendo que, por ejemplo, la salsa de tomate (lo más ecónomico) primaba descaradamente sobre el resto de ingredientes (más costosos), aparentando de esa manera unas raciones razonables, que, en realidad, eran, primordialmente, salsa de tomate.

Las raciones de pan que acompañan a algunos platos son, franca y objetivamente, pobres. No se debería provocar que al cliente no le quede más remedio que pedir más pan.

Y mención especial para los postres, cuyas raciones son descarada e insultantemente pequeñas.

La pizza que solicitamos, debiendo ser, de entre las de la carta, de las más sabrosas, resultó ser bastante insípida. La verdad es que ni tenía sabor, ni picaba, ni tenía gracia alguna. Parte del motivo puede estar en la calidad de los ingredientes. Al menos, eso sí, no era grasienta, y la masa era fina, pero básicamente era pan con salsa bastante insípida de tomate. Por no tener, no tenía ni orégano, o si lo tenía (que lo dudo), ni se veía, ni se sentía.

El servicio fue un poco atropellado, con algún que otro despiste por parte del personal, quienes, obviamente, no son profesionales de la restauración. Un servicio amable, eso sí, pero nada destacable.

La parte buena es que intuyo que todo el personal, dirección incluida, están determinados en dar un buen servicio, esto es, tienen buena actitud, y creo que pueden entender que hay mucho margen de mejora, y así aprovechar las reseñas para pulir esos puntos tan vitales que he enumerado.

Así, servir los segundos platos una vez consumidos los primeros, debería ser algo no demasiado difícil de procurar hacer, además de básico.

Escatimar comida "sucintamente" y servir raciones tan pequeñas (postres) ahuyenta al cliente, pues ofrece una imagen muy fea y desconsiderada hacia los comensales. El cliente se irá con esa imagen grabada en la cabeza, aunque la comida resulte buena. Con una mínima inversión, en este aspecto, se fidelizaría al cliente. De otra manera, el cliente se pierde.

Hacer que la comida (las pizzas) resulten (más) sabrosas, tampoco debería requerir mayor inversión. Les aconsejaría probar las pizzas de una cadena de restaurantes llamada Grosso Napolitano (hay varios en Madrid); las pizzas son muy similares, pero mucho más sabrosas las de aquellos. Quizá puedan descubrir el "secreto", y emularlo.

Por lo relatado, no vamos a volver al restaurante en un tiempo. Eventualmente, si se tercia, volveremos, para ver si todo sigue igual, o, si, por el contrario, han mejorado.

Les deseo mucha suerte.

EDITO: No se trata de que Ustedes sean como otros, sino de que puedan evaluar sus pizzas en relación con las de otros restaurantes, para mejorar las suyas propias, en beneficio suyo y de sus clientes.

Dice que el tomate que usan es de lo mejor, pero siendo así, resulta bastante insípido, a mi parecer. Y, ya que usan abundante salsa de tomate (que parece ser lo más caro) en, por ejemplo, una provoleta, procuren disponer de una cantidad de queso más generosa (vea otras...

La comida no lo sé porque yo no he comido nunca allí, pero la atención q han tenido hoy con mi hija y sus amigas ha sido de vergüenza. Después de haber avisado en dos ocasiones q iban a asistir, lo q iban a comer y q como pagaba mi hija con su tarjeta ,si había algún problema con el pago, q no se preocuparan q yo iría esa noche a pagar,pues me había interesado en averiguar q cerraban a las 23:30h; ofreciendo también bizum o transferencia desde mi móvil en el momento si fuera necesario. Ofreciendo mis datos personales por si esto ocurría,y ellos respondían q no era necesario ,q no había problema, pues parece q lo veía venir y ha habido problemas con la tarjeta por error de su cobertura o datafono. Cobrando 45€ por un lado y 10€ por otro dejando solo pendiente 20€;..... con niñas de 13 años, no han dejado q se fueran, insistiendo en cobrarles y que esperaran a ver si mas tarde tenian conexiòn y pasar de nuevo la tarjeta. De vergüenza!!!, me los pasa mi hija al telefono y no me dan solución por todo el caos de gente a la que quieren atender bien dejando de lado a las niñas y diciendoles que esperen.Lo hablamos con ellos hace unos días, les he llamado está mañana recordándoles la reserva y detalles y volviendo a insistir q si había algún problema, yo me pasaría a pagarles y ellos diciendome q no había problema Resultado ,las niñas asustadas, poniendo dinero entre todas, llegando muy tarde a clase, llamando a sus madres avisando q no les dejaban irse y llegarían tarde a clase. Por supuesto esto ha sido hoy a las 15:00h y han pagado hasta el ultimo centimo antes de irse . Tomaré las medidas oportunas...y que la comida se la metan por donde les coja. Para q les vale cocinar tan bien si no tienen verguenza ni palabra?? Vergonzoso. Dada su respuesta, queda claro su principal interés y lo q le importan sus clientes actuales y sus futuros. Es mejor q usted huya d padres q envían a sus hijos con tarjetas sin fondo...está claro. Siento haber entretenido y molestado a sus camareros, usted lo dice todo con sus...

Situada en el centro comercial de Paracuellos de Jarama en la planta intermedia. Por fin un restaurante italiano que merece la pena con su horno de leña, el local está muy bien decorado al estilo italiano. Nosotros tomamos de entrante la Burratina al forno que estaba muy rica y el tomate la verdad riquísimo, acompañada de pan tostado, es una forma diferente de salir de la típica provoleta al forno. De plató principal unos tagliatelle pesto e panna que estaban deliciosos con gran sabor a pesto genovés y con pistachos y también la pizza pepperoni picante e burrata que estaba deliciosa, la mas recién estirada y muy rica, con gran sabor. Todo un éxito de visita y lo recomiendo al 100%. El personal muy agradable y atento pero un poco perdido y olvidadizo, pero eso seguro que lo pulen con el tiempo. Volveremos seguro.

Located in the shopping center of Paracuellos de Jarama on the middle floor. Finally a worthwhile Italian restaurant with its wood-burning oven, the place is very well decorated in the Italian style. We took the Burratina al forno that was very rich and the tomato the delicious truth, accompanied by toasted bread, is a different way to get out of the typical provoleta to the forno. From the main set some tagliatelle pesto e panna that were delicious with great flavor of Genoese pesto and pistachios and also the spicy pepperoni pizza and burrata that was delicious, the most freshly stretched and very rich, with great flavor. Quite a success visit and I recommend it 100%. The staff very nice and attentive but a little lost and forgetful, but that sure polish it over time. We'll be...