Co-Modo Restaurante — Restaurant in Parla

Hoy hemos comido allí, con bastante expectativa porque no hay muchos sitios en Parla que ofrezcan cocina de mercado y que tenga cierta elaboración.

El sitio es muy agradable con una barra bonita y el servicio amable, aunque quizá falta algo de rodaje, se sirvió un poco atropelladamente.

Voy por partes:

Bebida - en general muy bien, el vermut no lo conocía y estaba muy bueno así como la carta de vinos, tienen variedad y los vinos pese a ser jóvenes en general (tienen también clásicos) son buenas elecciones y lo mejor: a muy buen precio. Aquí: 7,5/10

Comida - Pedimos croquetas de jamón y tres mejillones tigre los cuales al llegar a la mesa vimos que no eran tigre, sino croquetas de mejillón. No pasa nada. Las croquetas de jamón muy bien, eran melosas y sabían bien a jamón. La fritura bien tmb. 7,5/10 Los tigres/croquetas sabían bastante a pimentón. 5,5/10 Luego pedimos los rejos con mayonesa cítrica. Bien 7,5/10

Mientras comíamos los rejos y llevábamos la mitad más o menos, nos trajeron el entrecot. Esto sí fue un error, porque corríamos el riesgo de que se enfriara si no lo comíamos en ese momento y si lo enviábamos de vuelta para que lo trajeran después, perdería calidad. Además, nos trajeron la guarnición cuando lo estábamos acabando.

El entrecot no era el mejor del mundo, pero sí estaba bien cocinado. Creo que cuesta 15€ con lo cual tampoco podemos ponernos muy exigentes. 5,5/10

Después vino el pulpo con salsa romesco, el cual también estaba bastante bien, lo mejor la salsa romesco: 7,5/10

Por último nos trajeron los callos, los cuales recomiendo a todo el mundo. Estaban muy buenos y si pudieran ponerlos un punto picante, serían de 10. Hoy: 8,5/10

Los postres, pedimos la tarta de chocolate y la de queso. La de chocolate estaba buena aunque el helado era bastante insípido, la de queso sin más. 6/10

Pagamos 28,50 por persona, un precio que se paga a gusto en cuanto cojan velocidad de crucero.

Nos fuimos con un sabor agridulce de allí porque pese a que el concepto está ahí, hay cosas que pulir. Pero verdaderamente, creo que sitios como este son los que hacen falta en Parla para mejorar la oferta hostelera, espero que les vaya muy bien y nosotros volver muchas veces. Y sobre todo, esperamos que este comentario les...

Desde que entramos el trato fue cercano y exquisito y siempre es muy importante una buena primera impresión, la verdad que todo el ambiente y la decoración es muy original y destaca tanto en el barrio como en Parla.

Tienen terraza semicerrada a la sombra o si no, dentro con el aire acondicionado se está bien fresquito... 😅 👍 ❄️

Pedimos para compartir setas 🍄 rebozadas con alioli y estaban muy ricas y las recomiendo sin duda.

También pedimos los torreznos que nos recomendó el metre, parece que son su especialidad y no defraudan ni mucho menos, los mejores que hemos comido nunca, no tienen comparación y con la cama de patatas revolconas, increíbles... 😅 🥓

De plato principal pedimos el sándwich 🥪 de rabo de Toro 🐂 con cebolla caramelizada, nos sorprendió mucho el sabor intenso y muy muy blandito, 100% hay que pedirlo!!!!

También pedimos el bacalao 🐡 con migas y huevo frito 🍳 que nos encantó, aunque la salsa dulce que le pusieron para decorar y las migas también dulces le quitaron protagonismo al bacalao , pues le roba sabor, ¿que se nota la calidad del bacalao? , sí, pero deberían avisar que la elaboración de las migas es algo dulce.

Destacamos también el café ☕ que nos gustó mucho ☕

Estoy de acuerdo con muchos comentarios y reseñas que veo en torno a la calidad y al precio, creo que no es barato pero también es cierto que la calidad hay que pagarla.

Volveremos sin duda a seguir probando platos y le recomendamos que vayan a disfrutar de una experiencia de lo más enriquecedora que aquí en Parla no abunda mucho... Felicidades y a seguir...

Le doy 1 estrella porque no le puedo dar menos. Ya no es el Co-MODO ahora lo lleva el de la Blanca Paloma. Que a todo se le puede poner pegas. Empezando que no te dejan estar en la terraza de fuera con perros pero sí que pueden estar niños gritando y correteando entre las mesas. Hemos ido a probar el menú....vaya decepción. No me gusta el vino pues sólo te entra en el menú vino casera y agua. Les decimos que nos lo cambie por cerveza y que no que no puede ser por narices hemos tenido quw tomar el agua la casera y un vino de dudosa procedencia porque ni siquiera te abren la botella delante ....la comida: Las setas rebozadas trocitos me han puesto parecían recortes. El solomillo de cerdo a la pimienta no estaba mal pero la guarnición los guisantes congelados y asquerosos. Eso sí las patatas se las regalan porque había patatas para regalar...vaya KK que pena que para un sitio decente que teníamos como era el CO-MODO se lo han tenido que traspasar a este gualtrapa. Vamos que no vuelvo ni por recomendación del médico. Ah y los alérgicos/intolerancia cuidado....que no se hacen responsables si se les cae...