Vaixell Restaurant — Restaurant in Paterna

Fuimos al Vaixell un chalet de los 60, reconvertido en restaurante. Por la noche una carta sencilla de platós de picar en el que solo llama la atención el ceviche que estaba francamente expectacular. El resto sin pena ni glòria. Dos cosas a destacar un rosado de bodegas Los Frailes muy bueno y la desorganizació del servicio en mesa incomprensible para una carta sencilla, corta y de platós frios. Resumen estuvo un poco acceptable y no merece la pena ir. Estuvimos el viernes 13 de agosto y cenamos a las 21.30h Respuesta al propietario. Cuando uno tiene abierta su casa y cocina está expuesto a la opinión de quién recibe. Creo que en mi opinion he sido justo y educado, ponderando algo positivo y algo no tanto para que si lo considera corregirlo. Mi valoración no hubiera cambiado por qué me saludara o no, ni tan siquiera por qué solicite cambiar de mesa para poder disfrutar de esa terraza que usted ensalza y que el camarero no lo creyo oportuno por qué ya nos habiamos sentado. Mi opinion es la que es por qué fue la que percibi y no necesito que me apostille sobre lo que no opine, ni que evidèncie mi error de fecha de la casa que no lo deja a usted en buen lugar. Por último aprovecho para decirle que si me tiene identificado y sabe dónde me sentaron, no repita el error de hacerlo. Creo que 2* es justo y no he quedado con ganas de volver. No obstante sigo destacando lo que en mi opinión se merece, su...

Llevaba varios días siguiendo la página del Vaixell Restaurant del bueno de Tomás Montán Montesinos donde ofrece la posibilidad de raciones de gazpacho manchego por encargo para llevar por 5,00€, encargándolo el día anterior, y hoy mira por donde que el gazpacho formaba parte del menú que ofrece de martes a domingo al medio día. Mensaje a Tomas para confirmar la disponibilidad y he tenido suerte y me ha adjudicado la última mesa que tenía disponible. El Vaixell es un restaurante ubicado en un chalet de La Canyada, al lado de la estación del metro, ( antiguo trenet de Lliria) regentado por Tomas, al mando de los fogones. Un lujo. Una gran persona profesionalmente y humanamente. Este era el menú para hoy:

Menú de mediodía (17,50€) para el viernes 15 de enero

Entrantes a elegir:

Rollitos de Salmón

Pastel de verdura con choricito picante

Principales a elegir:

Bacalao rebozado con pimientos

Gazpacho manchego

Postres a elegir o café:

Piña natural

Yogur con miel y nueces

Pan e IVA incluido

Me inclinado por los rollitos de salmón 🍣 y como no, de segundo gazpacho manchego. Para finalizar yogur con miel y nueces. Un acierto total. El servicio como siempre impecable y la atención de Tomás excelente, como siempre PD. Tomás tenemos pendiente ir juntos a la lonja de...

FATAL. Reservé un jueves la comida del domingo con la familia. Me explicaron que tienen un menú con varios primeros y segundos y una mini carta. Llegamos a las dos y cuarto, tardaron en tomarnos nota y cuando lo hicieron nos advirtieron que pimientos solo quedaban para dos personas, al rato viene la camarera y nos comenta que no quedan pimientos. Elegimos todos tomate con ventresca ya que el otro plato de primero no nos gustaba. Pasados unos diez minutos vuelve y nos informa que se ha acabado el tomate y que de segundo sólo queda paella. No entendíamos nada ya que ni era tarde ni el restaurante estaba lleno. Parece de película pero fue real y mucho más largo y duro de lo que he contado ya que venían mis padres, mi sobrina y mi hijo de Valencia y les había prometido que les llevaría a un sitio excepcional. Tuvimos que irnos tras el pago de la bebida que habíamos tomado y sin ninguna explicación por su parte. No puedo hablar de la calidad de la comida pero evidentemente, después del bochorno que pasé y del trato...