El Rincon De Amador ( Gastrobar ) — Restaurant in Plasencia

El Rincón de Amador, ⁩cumple la más alta norma de hospitalidad, sentirse extraño en su propia casa en beneficio del cliente. Nadie es extraño en ninguno de sus rincones, porque abres los ojos y te reconoces en cualquiera de ellos, más allá de la Dehesa. Pertenece a la más alta aristocracia de los sentidos, el del gusto que unido a los restantes, el comensal siente y luego piensa en tan adorable visión. El Chef, D. Amador Gómez Sánchez, dueño del restaurante familiar, acompañado en sus vicisitudes por su esposa Mariluz Batuecas Plata y ambos siendo el molde de la existencia de Andrea que junto a su hermana Ariadna atienden con eterna sonrisa la elección de los comensales a degustar, sin olvidarme de Ainhoa que sin estar presente físicamente, es la pequeña de la familia. El padre y chef, está convencido de que la belleza de sus creaciones reside en la naturaleza efímera del entorno de su tierra. Él, es un bioma de ideas culinarias. Durante las próximas horas, ustedes ingerirán, grasas, sal, azúcar, proteínas, bacterias, hongos, varias plantas y animales, y en alguna ocasión, hasta ecosistemas enteros, pero, he de suplicarles una cosa, solo una; que no coman, degusten, saboreen, deléitense, aprecien cada bocado que introduzcan en su boca. Sean conscientes, pero no coman. El menú y la carta son demasiado preciados para eso. Miren su entorno. Aquí estamos. En esta isla de fotografías reflejando la gastronomía y entorno del lugar. Lo que ocurre bajo los mismos y sus paredes, es insignificante comparado con lo que ocurre fuera, en la naturaleza, en el suelo, en el agua y en el aire. Nosotros somos solo un nano segundo efímero. La naturaleza es eterna. Que disfruten. Cómanse todo el ecosistema de la Dehesa, en su "Quaternitas Perfecta". Usted comerá más de lo que desea y más de lo que esperaba. El menú, solo tiene sentido si se come. Además, a un restaurante se va para comer cosas que no se suelen comer a diario, y preparadas con un arte culinario que va más allá de la creación e imaginación del Chef. La lengua no tiene huesos pero aplasta con deleite desesperado el paladar más exquisito. Mente culinaria compleja y gustos sencillos. La sabiduría de la alta alimentación unida a pequeños detalles que gustan cuando uno está saboreando. Modernidad versus clasicismo .Sus cuadros en las paredes no solo crean la belleza sino que invitan a verla más con el cromatismo verde, portador de distintas atmósferas en su distribución. El Rincón de Amador, evoca a venero apuntes de un subsuelo gustativo que inicia como representación del conocimiento de cómo usar el mismo desde sus fogones. Un acierto elegir a degustar este Restaurante. Deseando volver, porque la única manera de gozar el aparato digestivo con los pantalones puestos es comiendo, para el resto hay que quitárselos. Gracias, Andrea Gómez Batuecas, por dar tanta vida a la oficina de mi estómago con tu...

We visited El Rincon De Amador on Friday 21 September as a pre wedding get together for my son Cameron and his bride to be Alicia. We hired for up to forty people for we everyone who travelled for the wedding from Escocia,Qatar,Saudi Arabia,Australia and Espana.It was a lovely evening of Spanish food,nice wines and drinks.The staff were wonderful,great service and everyone thoroughly enjoyed the evening. Thank you to everyone at El Rincon De Amador as it was a great preview for an amazing...

Hemos comido muy bien. La parrillada de verduras estupenda y la ensalada de bacalao buenísima. Las albóndigas llegaron tarde y frías (lástima). Pero la falta de orden y la larga espera estropea la nota. El trato ha sido bueno, en particular estupendo por parte de uno de ellos que se disculpó en nombre del caos reinante. Pero a ver, si hace falta contratar a alguien en horas puntas, pues es mirar por la calidad del negocio. Pero lo que no puede ser es tener que esperar media hora para que llegue el primer plato, y frío, pero que sin embargo la mesa de al lado, que llegaron bastante después, terminen de comer antes que nosotros hayamos recibido la primera parte de la comanda.

Por otra parte, me parece muy curioso el comentario de esa persona que dice que todos los demás comentarios no son verdad y qué el sitio está muy bien. Es muy raro que esa persona no haya hecho ni una sola reseña y ponga esas líneas tan escuetas aquí sin ningún otro tipo de argumento Es más fácil hacer un buen trabajo día a día que tener que hacer este tipo de argucias para a intentar lavar la...