Porta Nuova - Pizzeria e cucina italiana — Restaurant in Premià de Mar

La carta es muy completa, la camarera muy simpatica y no dudo en aclarar las dudas o en avisar que una pizza que hibamos a pedir no llevaba tomate en la base, el aceite picante tenia un toque a parmesano muy rico. Las pizzas eran muy finas, para mi gusto personal me gustan más gruesas, que se note el fermentado de la masa en los alvéolos de los bordes (pero esa es una opinión subjetiva), los ingredientes como el queso eran de buena calidad, el embutido si era de muy buena calidad, pero ingredientes como el calabacín sabían a agua con perejil, en una de las pizzas había espinacas y se notaba mucho que eran congeladas, no estaban bien escurridas y cuando las mordias sabían a agua, el centro de las pizzas estaba muy blando y los bordes muy duros. Hemos pedido postre, una panacota que no tenia sabor a nata (no podría decir si era comprada o echa con nata de baja calidad), sabia a el sirope de chocolate con el que la habían embadurnado (error recurrente en muchos restaurantes, si tienes un postre de sabor sencillo no lo enmascares con siropes, ponlos a parte o en la base) y el tiramisú que me pedí yo me vino en una copia muy pequeña,muy muy pequeña, y al probarlo no sabia a café, parecía que el bizcocho estaba mojado en agua sucia o aguachirri, la crema de mascarpone si tenia la consistencia esperada (si se me permite diré que muchos restaurantes pecan de poner el tiramisú en copas pequeñas, si vas a hacer tiramisú procurad hacerlo en plancha, así os asegurareis que el cliente saborea el bizcocho mojado en café con la crema en cada bocado y el bizcocho podrá absorber parte de la crema si no lo inundas de café). Si no fuera por el postre se habría llevado mejor puntuación. Nosotros no volveremos pero si te gustan las pizzas muy muy finas te va a gustar, pero no...

Friendly service and really good juices, but the dishes have nothing Italian... Seems to have been take over anew; Pizza had a very creamy note, maybe they use a strange cheese. However, I love pizza and have eaten lots of in my life so far, but the one eaten here was really not good (at least if you are used to typical Italian pizza). Moreover, they do not serve alcohol. Highlight of our visit: the restrooms were...

Comimos un par de trozos de las pizzas y la dejamos ya que la masa estaba cruda, al comentárselo a la camarera nos dice que el horno no funciona bien pero ahí se queda la cosa. No se si ese es el motivo real de que las pizzas no estuvieran buenas pero no recomendaría pagar 40 euros por lo que comimos y me sorprende que dejen pagar la totalidad del tíquet si saben que ha sido un problema interno de la cocina.

La atención por parte del camarero tampoco fue buena, nada más llegar nos recrimina que iba a dar nuestra mesa a alguien porque llegamos tarde cuando ya habíamos llamado para avisar y pedir disculpas y nos habían dicho que no había problema y podíamos venir más tarde (además de que el local no estaba lleno y había mesas de sobra, por lo que su comentario no tiene sentido).

Vinimos por las buenas opiniones que leímos, pero nos fuimos...