Restaurante Novu+ — Restaurant in Salamanca

Menú del día, un martes para comer, 18€. El menú tenía buena pinta, y aún más el local, moderno y elegante. El personal nos recibió con amabilidad y educación. Los fallos empezaron la comanda: el menú consta de 4 primeros y 4 segundos, pues uno de cada se les había acabado (fuimos la segunda o la tercera mesa en pedir, el local estaba casi vacío por ser temprano), y los platos que ofrecían en sustitución no parecían de la calidad de los agotados. Una vez realizada la comanda, llegó el primer plato sin demorar demasiado. El carpaccio estaba rico, con ingredientes de calidad y una bonita presentación, pero ligeramente insípido (podría estar algo más aderezado). Siguiente problema, tardaron mucho entre el rimero y el segundo, especialmente si tenemos en cuenta que el local estaría al 50% en ese rato. El segundo plato, solomillo, también estaba bueno, carne de calidad y en su punto, pero la guarnición fallaba en temperatura, la piña es correcto q no esté caliente, es más, el contraste con la carne se agradece, pero quizás estaba demasiado fria (recien sacada de la nevera) y sobre todo, las setas estaban frias, desagradables, ni siquiera templadas, sino frias frias. El postre, de nuevo, de dos opciones, no habia uno. En este caso la sustitución si que estaba bien elegida, un mouse de chocolate original y lleno de sabor, pero hubiera preferido el brownie. Las bebidas correctas, el tinto del menú era de un buen nivel, agua, cerveza, etc... El pan muy bueno tb (de pueblo). Me gustaría destacar la buenisima predisposición de los trabajadores, pero daban cierta sensación de poca experiencia. De cantidades bien, no comes en plenitud, pero no acabas con hambre. En resumen, por 18€ comes acorde al precio más o menos, pero no destaca por su calidad/precio; un restaurante con este renombre debe buscar objetivos más altos y cuidar los detalles aún que se tome el menú del día, daba sensación de "baratillo" para rellenar días sin mucha afluencia de...

La comida está muy buena. De principio a fin. Tanto entrantes como platos principales como postres. Pero el resto bastante flojo. Para empezar tomaron mal el nº de comensales a pesar de llamar dos veces para confirmar. Los asientos son incómodos y hay poco sitio para pasar (el local es bastante pequeño y las mesas se pegan unas con otras). Las puertas de los servicios no candan (si abre alguien oh! sorpresa) y están llegas de cosas innecesarias que molestan (como dos tronas de bebé ¿?). A pesar de haber dos puertas, no cierran bien y si estás cerca de la entrada te congelas. Pero lo peor la atención y eso que había 3 camareros para unas 30 personas en total. No sé si es que era el día malo o qué. Camareros algo patosos. Se equivocaban con lo que pedías. Pedías una bebida y tenías que pedírselo a dos camareros para conseguir que alguno te lo trajera. Si hacías una pregunta te contestaban de malas maneras, o peor aún te decían que no sabían y ahí te quedabas, si no sabían no se molestaban en preguntar a algún compañero que lo supiera o al cocinero. Lo dicho, la comida estaba buena, pero con la experiencia...

Fuimos a comer el Domingo 3 personas. Todo muy bien, todos los platos muy bien ejecutados; pedimos de primero Chipirones y Pulpo, los dos estaban tiernos y las guarniciones combinaban a la perfección, la salsa picante del pulpo de 10. De segundo pedimos, Lubina, Solomillo de ternera y Presa, igual que en los entrantes, todo perfecto, los puntos de la carne los clavaron, el sabor de la brasa en la presa, el toque de tomillo en el el solomillo, la lubina jugosa y la piel bien dorada. No hay queja ninguna. Para terminar, de postre pedimos tiramisú, crema de café y el postre de chocolate, a cada cual más bueno. Después de leer varios comentarios negativos aquí, iba un poco reticente, pensando que no íbamos a salir contentos con la experiencia; pero ha sido todo lo contrario, una grata sorpresa, que incita a repetir de nuevo. También hay que destacar el trato del personal, siempre...