Taquería Morra Chilanga — Restaurant in Salamanca

Morra Chilanga es un auténtico tesoro culinario en Salamanca. Desde el momento en que entras por la puerta, te transportas a México con su ambiente acogedor y vibrante. La comida es simplemente excepcional.

Los sabores y las especias utilizadas en cada plato son auténticos y te hacen sentir como si estuvieras en el corazón de Ciudad de México. Recomiendo encarecidamente probar los tacos, que son verdaderamente deliciosos. También ofrecen una amplia selección de salsas picantes que complementan perfectamente los platos y permiten ajustar el nivel de picante según tus preferencias.

El personal es amable, atento y conocedor de la cocina mexicana. Están dispuestos a explicar cada plato y ofrecer recomendaciones basadas en tus gustos y preferencias. El servicio es rápido y eficiente, lo que contribuye a una experiencia gastronómica satisfactoria.

El ambiente del restaurante es acogedor y colorido, con una decoración temática mexicana que te hace sentir como si estuvieras en un rincón de México. Es el lugar perfecto para disfrutar de una comida animada y sabrosa con amigos o familiares.

En resumen, Morra Chilanga es un auténtico hallazgo para los amantes de la comida mexicana en Salamanca. Sus sabores auténticos, ingredientes frescos y atención al detalle hacen de este lugar una visita obligada. No te arrepentirás de probar su deliciosa...

Con este tipo de lugares siempre tengo sentimientos encontrados, creo que es un negocio familiar y hay que apoyarlo siempre, pero por otro, creo que no hacen un favor a la comida mexicana al proponer los mismos y cansinos tipos de tacos (pastor, suadero, pibil...) que en otros tantos restaurantes mexicanos mediocres cobrando a 3 euros (9 euros el plato de tres) un taco que comes de dos bocados y que tiene un relleno que en líneas generales es de ingredientes "baratos". Las aguas de sabores están ricas. Si vas buscando un restaurante mexicano "puro", este no es el lugar, es muy genérico y de calidades baratas. Las taquerías tienen que ser por esencia baratas, y si haces un restaurante que es caro, debes proponer algo a nivel de restaurante. P.D. creo que decirle a un cliente cuál es o no la comida que puede comer es bastante pretencioso y demuestra la falta de capacidad de aceptar críticas. Conozco muy bien la gastronomía mexicana, las taquerias son en lineas generales lugares de comida popular. Totopos de bolsa, pico de gallo con tomate y cebolla, carnes guisadas, etc... Son ingredientes baratos per se, a eso me refiero. Y vuestro restaurante cobra muy caro algo que está hecho con ingredientes baratos, punto. Si queréis rizar el rizo estupendo, pero me siento en la necesidad de avisar a futuros comensales...

Muchos abren restaurantes en España diciendo servir comida mexicana, y hemos probado pesimos tacos, claro no es fácil o barato conseguir los ingredientes, así que mejor hacerlo bien o morir en el intento. Afortunadamente esta taqueria tiene los tacos perfectos y deliciosos por estas básicas razones: 1. TORTILLA: es de maíz flexible, no se quebró, buen sabor a la temperatura que debe estar caliente, no fría o de orillas secas 2. CALIDAD DEL RELLENO: la carne en cantidad y sabor es excelente, para cada estilo de taco, y los sabores son muy auténticos a la receta original. 3. SALSAS: tienen 7 niveles de picante todas bien hechas. Te dejan experimentar en pedir las que gustes. No olvides que hay una salsa específica para realzar a cada taco. Mientras más equilibrio de sabores exista, mejores resultados conseguirás. Habrá rellenos que requieran acidez, dulce o más picante que otros. 4. GUARNICIONES: Te sirven a la mesa cebolla picada, cilantro, las salsas, todo bien lo único que cambiaría es servir un poco más en cantidad, sobretodo por los sabores pastor y cochinita pibil son sabores con mucho condimento que necesitas balancear y texturizar. Y finalmente trataría de subir la calidad de las toallas, como no absorbe mucho utilizas muchísimas, para la altura de sabor del taco merece...