La Posada del Ermitaño Vinoteca, Tapas y Raciones — Restaurant in Salamanca

Hemos entrado en "La posada del ermitaño" por puro instinto: pasamos por delante y nos llamó la atención el aspecto atractivo del local. Y eso ya es un punto porque, lo que vino después, superó con creces nuestras expectativas. Para empezar, a pesar de que èramos cuatro y solo quedaban libres mesas de dos, el propietario del local, Julián, consiguió hacernos sitio con mucha amabilidad y rapidez. Nos hemos dejado aconsejar en los vinos de los que tienen una amplia selección y la verdad es que Julián ha dado en la diana (y queremos aclarar que somos amantes del buen vino). Hemos pedido como tapa unos limones serranos... tres de nosotros no los habíamos probado nunca y, de verdad, ha sido todo un descubrimiento. Queso capítulo aparte: extraordinarias las dos variedades (siempre con el consejo del propietario). Me gustaría añadir que nos han ofrecido un poco de aceite (de Jaén) y unas lascas de jamón para probar. Nos ha conquistado: desde el trato, el orden del local, los productos... Creo que cuando alguien ama su trabajo, se nota en cada pequeño detalle. Óptima calidad precio. Solo nos queda añadir un GRACIAS por el buen momento.

Aquí unos bilbainos...

Un sitio de los de toda la vida. Lleva años en el barrio. Han disminuido algo la variedad de tostas de la carta, el producto es bueno y la atención también. Ayer fuimos después de bastante tiempo, nuestra sorpresa fue que, además de haber subido bastante los precios (aunque esto ocurre en muchos sitios) nos cobraron un plus de 1,50€ por “pedir tostas sin bebida”. Lo ponen en la carta pero te haces a la idea de que es si no pides ninguna bebida. En nuestro caso éramos 2 personas, pedimos dos bebidas junto con 5 tostas (pedidas todas a la vez) y nos cobraron un suplemento de 0,50€/tosta en 3 de ellas porque solo habíamos pedido dos bebidas. Esto hace que el precio de cada tosta suba a un precio desorbitado. Sin ninguna duda, no volveremos, por ese precio hay mejores sitios con la misma calidad y mayor...

Bar tranquilo e interesante donde poder degustar un buen vino y unas tapas elaboradas, suele estar bastante lleno. Está en plena calle van dyck, es un pequeño bar estrecho, tipo pasillo, que te deja la barra a escaso estiramiento de brazo. Diría que es ideal para ir dos personas, no para grupos. Tiene unas tostas muy logradas con gran género en sus ingredientes. Suelo acudir últimamente con frecuencia y siempre varío en la elección de tostas, son variadas y para todo tipo de gustos, buena presentación. También tiene sugerencias del día y alguna ración tradicional, muy recomendables los callos. Sitio que no te dejará indiferente, buena y ágil atención. Muy...