Bar Biloba — Restaurant in Sallent de Gállego

Llegas a Sallent sin reservar, recorres los restaurantes que te han recomendado para cenar y todos llenos. Al final entras en un bar que no es lo que buscas para cenar, pero empiezan atendiéndote bien, te sientan haciendo un hueco para cuatro: la cosa empieza bien. Una carta no demasiado abundante aunque tampoco escasa, de las que se dejan preparar y además no exigen conservantes. Ensalada de perdiz escabechada, butifarra con pimientos de Padrón, huevos rotos con foie y ¡SORPRESA! los mejores del mundo. Preparados sobre una cama de patatas fritas entre panaderas y para tortilla de patata, con huevo batido y coronando el plato un huevo frito con una porción de foie. ¡Una delicia para el paladar! Tanto es así que no dudamos en pedir los huevos rotos con bacon. Igualmente deliciosos. Postdata. Al día siguiente bajamos de las pistas de esquí pensando en más huevos, que afortunadamente volvimos a degustar cortesía de la camarera y de la cocinera que tuvieron a bien atendemos pasada la hora de cierre. Un único pero: no conseguí que pese a mis sinceras adulaciones la cocinera me dijera donde estaban las gallinas que ponían esos increíbles huevos de factura corral Valle...

Worst restaurant ever! Took them 1:30 hours to put 3 small plates of snacks on our table (chicken fingers, patatas bravas and nachos) and we didn’t even get so much as a sorry from the staff. And the worst of all: the quality and taste of the food were horrible, even for such ‘easy’ snacks. Be smart and choose another restaurant in the...

Es la primera vez que valoro negativamente el servicio de un establecimiento en Google Maps porque pienso que un mal día lo puede tener cualquiera y no es cuestión de perjudicar a nadie dando una opinión desfavorable por una circunstancia excepcional. Sin embargo, después de analizar otras reseñas sobre la forma de tratar al cliente en este establecimiento, se constata que los malos modos no son en este caso hechos aislados. Por eso, me adhiero a quienes califican de desagradable y borde el comportamiento de la camarera o quizás dueña de este bar. Nos fuimos de allí francamente desconcertados porque no acertamos a comprender una actitud tan desconsiderada, agresiva y gratuita, sin que viniera a cuento. Confío que este comentario, escrito con propósito de enmienda, sirva para hacerla recapacitar y comprender que los clientes merecemos respeto, justamente el mismo que los clientes debemos a quienes...