Bar el tapeito — Restaurant in San Fernando

La Comida: Un Viaje Sensorial y entonces llega el verdadero deleite, una procesión de sabores que honran la tierra y el mar:

1.Atún Machado: Un homenaje al atún rojo de almadraba. Llega fresco, de un rojo intenso, cortado en tacos generosos, apenas sellado para mantener su jugosidad sublime. Sencillo, potente, con el sabor limpio del mar de Cádiz. Un estallido de frescura y tradición. 2.Carne al Toro: Un plato con carácter. Ternera tierna, cocinada a fuego lento hasta deshacerse, en una salsa rica, oscura y profunda, donde se adivinan los guiños del vino de Jerez y las hierbas aromáticas. Confort y sabor con mayúsculas. 3.Berenjenas con Jamón: Un contraste perfecto. Láminas de berenjena, doradas y melosas, coronadas con jamón ibérico, brillante y aromático. La untuosidad de la verdura con la salinidad intensa y la grasa que funde del jamón. Armonía en un bocado. 4.Brocheta de Solomillo: Un clásico reinventado, una brocheta con jugosos tacos de solomillo a la parrilla, tal vez con un toque de romero. Frescura mediterránea encuentro con la carne a la brasa con pimientos rojos asasos. Solomillo al Pedro Jiménez: Un plato de lujo con alma sureña. Un solomillo perfectamente hecho, tiernísimo, nadando en una salsa sedosa, oscura y ligeramente dulce gracias al vino Pedro Ximénez de Jerez. La salsa carameliza ligeramente los bordes de la carne. Elegancia y profundidad de sabor. Postres: El Abrazo Dulce: Flan Casero: Un clásico hecho con amor. Tembloroso, sedoso, con ese intenso sabor a huevo y caramelo, ligeramente amargo, que se deshace en la boca. Nostalgia en cada cucharada. Tarta de Queso: Un final rico y satisfactorio sin ser empalagoso.

La...

El trato de uno de los camareros ha sido bastante malo, teníamos mesa a la 13:30 y ya estábamos allí casi todos, excepto un familiar, bueno pues ha venido el camarero a decirnos que qué pasaba? Que tenía que venir ya la persona que faltaba porque teníamos que pedir que luego esa mesa estaba cogida y tenía que dársela a otras personas. Las formas no han sido las correctas, luego ha llegado el familiar y se ha achantado y ha venido a atendernos más suave que un guante. Entiendo que haya mucha gente y necesite la mesa, pero la manera altiva con la que vino y las formas, no eran las necesarias, porque parecía que yo tuviera la culpa de aquello, ya que otras mesas lo oyeron y se pusieron a mirar, el tono del camarero no fue precisamente discreto. Para colmo, íbamos con un bebé y un niño, que comen a su ritmo, querido qué quieres que te diga, no voy a engullir la comida como un pavo solo porque necesites mi mesa, te voy a pagar lo que coma como el resto. Se puede decir lo mismo pero educadamente. Ha sido muy desagradable y no pensamos volver. La comida normal, precio bien. El resto de camareros muy agradables. El sitio es apretado y enano, no cabe un carro de bebé ni por asomo, ya cuesta que entren las personas, ni mucho menos una silla de ruedas. En la terraza estás en...

Voy a contar lo que ha pasado hoy. Teníamos reserva a las 13:30. 5 de Mayo de 2024. Mi esposa ha llegado a la hora, yo me he retrasado 10 min. Pues el camarero, el que tomaba nota, para que se sepa que ha sido él, no ha parado de presionar a mi esposa, de que tenían prisa, que pidiese ya, que no se qué. El tema en cuestión, no ha sido lo que le ha dicho, si no de cómo se lo ha dicho. No sé si tacharlo de machista o misoginia, pero estaba en ese plan. Lo bueno, es que mi mujer es de armas tomar, y no fue capaz de decir más. Luego cuando aparecí yo, me vió y se calló, ya no fue capaz de decir nada. Obviamente es de esas personas que sí le dice cosas a las mujeres y al hombre no, porque repito, a mí no me dijo nada por llegar tarde, inciso, 10 min tarde. Este tipo de personas son peligrosas de cara al público, porque son la cara del restaurante. El resto de camareros muy bien. Pero repito, este camarero, el que tomaba nota, no es el compañero de trabajo que yo querría tener a mi lado, y menos, si fuese una mujer. Espero que las camareras que trabajan allí, no tengan problemas con él, que quizá los tengan ya. Y para terminar, repito que ha sido el día...