ASADOR ARGENTINO MI REFUGIO — Restaurant in San Javier

Really nice meat, unfortunately they forgot to bring the chorizo on the tasting menu entirely, so offered us free dessert.

Unfortunately we also had turned up without reservation, and so were reasonably placed outside the main terrace, which meant we were often forgotten by wait staff or our drink orders took a very long time despite us being earlier than all the reservations and the only ones there for half an hour.

The setting is quite pleasant on water front for sunset, and they have nicer quality tableware, and delicious bread and butter.

Not receiving half the menu aside (the taster doesn’t include the mushrooms either, it turned out), the meat also seemed to be cut down in size, cant be sure without ordering the full menu to compare but obviously without the mushrooms and the chorizo the value was questionable. Would have rather ordered the regular menu and had everything.

But I would recommend trying as our experience seemed an...

TOTALMENTE SOBREVALORADO.

Tras la lectura de unas buenas reseñas, decidimos conocer y cenar en este restaurante argentino, más cerca de nuestra vivienda y antes que desplazarnos a los restaurantes donde habitualmente solemos ir a comer buenas carnes.

Es un restaurante correcto y la profesionalidad del personal queda sujeta a la eventualidad estacional del mismo pero donde no fuimos mal atendidos.

Éramos cuatro comensales y pedimos varios platos principales según constan en factura adjunta.

Con el restaurante al 40% de capacidad solo les quedaba un solomillo y que por cierto fue lo mejor de toda cena, ya que el otro no era posible por falta de género, lamentable si como restaurante argentino viven de vender carne. Este se sustituyó por un lomo argentino que a duras penas tenía los 300gr, aunque se anunciaba en carta como una pieza de 400gr, totalmente lleno de terminaciones nerviosas y mala calidad.

El mío otro lomo argentino, era aún mucho más pequeño con apenas unos 250gr y con un corte de carne totalmente diferente y la calidad de la carne muy “normalita”.

Antes de servir, las carnes, preguntamos si las patatas eran frescas, a lo que nos contestaron que sí, y nuestra sorpresa fue ver que son congeladas.

La milanesa estaba como una suela de zapato, un filete refrito con una escasísima capa de queso y tomate más que petrificado; justificaron que no estaba refrito sino empanado desde por la mañana. No sé qué es peor de las dos cuestiones, ya que una carne cubierta de pan rallado, tras mucho tiempo, este se queda hecho una pasta, perdiendo el crujiente que aporta el pan rallado a la carne, recién cubierto del mismo para freírlo seguidamente.

Lamentablemente no volveremos, a mi parecer su género deja mucho que desear y tampoco saben tratar bien el producto.

Una de las reseñas que leí correspondía a unos clientes argentinos del Río de la Plata, que fueron bastante críticos con el local pero mi error fue no darle mayor importancia y guiarme por la mayoría.

Para comer buena carne en la zona, existen otras opciones que no son necesarias mencionar, ni publicitar, ya que están más que acreditados.

No hace falta desplazarse a restaurantes de reconocimiento nacional como Ca Joan en Altea, El Capricho en Leon, Casa Julian En Madrid, La Taberna de Elia en Pozuelo de Alarcón, etc donde no tienen las valoraciones de este restaurante qué valoro en mi reseña, es decir El Refugio y que están a años luz de este pésimo local.

Para mí es un local totalmente sobrevalorado y desconozco el porqué de sus...

Empezaron dándonos pan, manteca (en la carta decía que era con alioli, no con manteca) chimichurri, criolla y otra más, el pan normal, cascarudo. Me hubiese gustado igual que me pregunten si lo quiero, ya que nos salió 11,40€ solo el pan… hasta ahí relativamente bien. Éramos 6 y pedimos: una milanesa napolitana, 3 vacíos y 2 entrañas. La milanesa napolitana la trajeron común, les tuve que pedir nuevamente la Mila napo, cosa que puede pasar y estuvo ok… no grande no chica, aunque la salsa no me gustó. Uno de los vacíos estuvo okay pero un corte malo lleno de grasa, y la porción chica. Las 2 entrañas: una la pedimos bien cocida y vino roja, la otra estuvo ok. El tema que al ser conocedores de carne, la entraña no se hace con el cuerito! (Aunque pierda agua!!!) Los otros dos vacíos que pedimos NO ERAN vacíos. En un plato se equivocaron el acompañamiento que nuevamente tuvimos que pedir que se lo llevaran a cambiar. Pero lo más desestimulante de todo fue que los “vacíos” también estaban crudos, que tuvimos que levantarnos a pedir a la barra que las hagan más. Llegó el mesero y quiso justificar el fracaso de los puntos de la carne con que “en España los puntos son distintos” pero si dice “parrillada Argentina” deben aclarar los puntos de las carnes para que no hayan confusiones. Jugoso no es crudo (ver fotos) Las papas fritas okay. En cuanto al servicio, se olvidaron completamente de 4 pedidos: dos coca cola, hielo y un provolone que nunca llegaron, (aunque el provo lo vimos desde la otra mesa y menos mal que no llegó que parecía chicloso, de mala calidad) En conclusión: hermoso lugar, hermosa vista, buena música, servicio dejó que desear (aunque los chicos amables), los cortes malos, y calidad-precio, cara. Quizás con Europeos funcione el modelo de trabajo y piensen que es eso el asado argentino, como rioplatenses nos sentimos estafados....