Hakata Ramen — Restaurant in Sant Vicent del Raspeig / San Vicente del Raspeig

Decepcionados. La masa del okonomiyaki la hacen con restos, con huesos. El pedido no se corresponde ni a las fotos ni a las opciones. Encima, no toman responsabilidades.

Mi pareja y yo éramos clientes habituales desde hacía ya casi un año... Era un sitio muy acogedor y con comida de buena calidad al que nos gustaba ir. Hoy hemos pedido por Just Eat y no ha podido ser más decepcionante, nos toca ir a denunciar a Hakata Ramen. Las imágenes de los platos nada que ver con los recibidos, algunas cosas no tenían todos los ingredientes, me han puesto pollo en lugar de cerdo en el katsudon y, lo más grave de todo y que es lo denunciable, el okonomiyaki tiene huesos en la masa. Al llamar nos han ido con chulerías, diciendo que los huesos son normales y que no hacen daño a los dientes (ah, pero a las encías, a la garganta, si se lo come un niño o una persona con prótesis dental, si te ahogas...). Dicen que se cuecen los huesos por 4 horas y que no pasa nada, que son pequeños (del tamaño de una falange del dedo pulgar, más o menos). No, una masa de pan no debe de tener huesos y sí, son peligrosos. Además, aseguraban que todos los ingredientes estaban bien porque la cocinera lo decía, cuando tenemos fotos del cerdo siendo pechuga y de lo demás... Nos dijeron que llevaramos la comia entera al restaurante y que nos devolverían el dinero.

La verdad que una vergüenza,...

Mi primera vez aqui, un local espectacular, no muy grande, pero acogedor y decorado al estilo japones como no. El plato principal del sitio y lo que se dedica a cocinar es el ramen, aunque también tienen gyozas, langonstinos en tempura, okomiyaki entre otras cosas. El dueño chen, es muy amable, muy simpatico y cercano. Fue especialmente atento con nosotros, ofeciendonos ayuda en la elección e incluso tambien nos regalo los mochis, ya que si haces una story nombrandolo en instagram te regala un mochi por ello. La comida que decir, de entrantes nos pedimos los langostinos en tempura, las gyozas de ternera y unos okonomiyakis que nos saco totalmente caseros para que los probasemos. Y de plato principal mi pareja se pidio el ramen mediano de miso y yo el de tonkotsu, de 10. El caldo estaba espectacular, sin lugar a dudas el mejor ramen de Alicante. Tambien tiene un ramen de Wagyu y uno nuevo de queso, que no probamos, pero por lo que dicen esta buenisimo. De postre nos pedimos mochi de cheesecake de mango y otro de chocobanana, de 10 ambos. En resumidas cuentas, si quereis probar un ramen top no dudeis en venir, acabereis más que satisfechos con una calidad precio bien merecida. Pd: muchas gracias a Chen por su...

Delicioso.

La comida está muy, muy buena. Además tiene precios muy económicos para la calidad que ofrecen. La carta es corta, pero no necesitan más. Señal de que controlan lo que preparan.

Tienen terraza, y el interior está distribuido de manera que todas las mesas son accesibles con silla de ruedas. Hay mesas con bancos acolchados, para 4 o 5, y mesas de 2. Es bastante íntimo.

Es espacioso y sobrio. Tiene un rollo informal, no es el típico restaurante japonés ostentoso. No está cuidado y combinado hasta el más mínimo detalle para que parezca casual, pero está limpio y ordenado de manera bastante meticulosa. Transmite confianza.

Además el muchacho nos ha ayudado a elegir, y nos ha resuelto varias dudas. Es cierto que uno de los platos tardó bastante en llegar, pero el cocinero salió a disculparse y a explicarnos a todas las mesas que estaba la mitad de la plantilla de vacaciones, e intentaban entre dos ofrecer el mejor servicio posible. Además, nos invitó a sake y nos explicó por qué se bebe allí caliente, etc. Simpáticos y profesionales.

Me pareció un detalle buenísimo por su parte, por la honestidad y la amabilidad. Valió la pena cada minuto de la espera. Seguro...