Guachinche David — Restaurant in Santa Úrsula

Un Guachinche bueno y barato.

El lugar está pegado a la carretera principal y es un poco complicado aparcar cerca. Tiene un terraplén pegado pero solo pueden aparcar 6 coches aunque pueden aparcar 3 más si aparcan encerrando a otros 3 coches. Subiendo o bajando la carretera principal puede haber aparcamiento en los laterales de la carretera. No tiene espacio para que jueguen los niños y al estar cerca de la carretera general es mejor no descuidarse.

Fuimos 4 personas a comer con reserva. Cuando llegamos allí vemos que hay cola en la puerta por lo que hice cola, aún teniendo reserva. En esto que llegan dos familias más y hablan con el camarero por lo que me acerco para decirle lo de mi reserva. El camarero le da mesa a las dos personas, una con reserva más tarde que la mía y otra sin reserva aun remarcándole que mi reserva era anterior. En esto le entrega unos números a otros que esperaban. Al rato se lo comento a otro camarero y me viene a darme un número... Le pregunto de forma educada pero tajante si ese número era el siguiente, había visto a dos grupos de personas pasar delante de mí y encima a otros dos grupos le había dado número antes que a mí y no iba a esperar a que se aclarasen, para eso que no pongan reservas. Y sí, nos dieron la siguiente mesa. Es más, el camarero nos pidió disculpas varias veces.

Respecto a la comida estaba todo muy bueno. No hay queja alguna a ese respecto, al contrario.

Sobre el servicio, quitando la anécdota de la reserva, fue muy bueno. Muy profesionales y educados incluso tras el incidente. Una cosa que sí me gustó mucho fue que las distancias entre las mesas cumplen la normativa anti-covid incluso de más y la limpieza de las mesas y sillas lo cumplen rigurosamente.

En definitiva, le doy 4 estrellas porque considero que su sistema de "reserva" de mesas es muy deficiente. Recomendaría quitar las reservas o simplemente cuando acabe un comensal y esté próximo a la hora de reserva de otro cliente, se le pone el cartelito de reservado y a esperar. Si a los 15 minutos no llegan los de la reserva, se les llama y se le quita la mesa.

Considero que es un lugar que se merece las cinco estrellas pero el incidente de la reserva me puso de mal humor. Cuando vuelva, que volveré, miraré a ver si han mejorado ese...

Nos sentimos engañados. Fuimos dos. Pedimos medias raciones entre ellas de papas arrugás y queríamos cenar carne. Pedimos al camarero chuletón para dos, que por favor tuviera en cuenta que habíamos pedido entrantes. Nuestra sorpresa es que nos trae un chuletón de tamaño descomunal de un grosor de 4 dedos donde habrían comido 5 personas perfectamente. También una ración de patatas fritas que no habíamos pedido ya que teníamos papas arrugás y pensamos que venían con el chuletón pero luego en la cuenta se nos cobran. Cuando vemos la cuenta….su peso era de 1, 750kg…. Chuletón para dos... Obvio se quedo más de la mitad en el plato. Al decírselo al camarero, nos dice que su jefe corta el chuletón a ojo y es el corte que ha salido… entiendo que este señor era nuevo y que era el tercer chuletón que cortaba en su vida….porque si no, no me lo explico. En todos los años que hemos ido a la isla, es la primera vez que tenemos la sensación de engaño y por supuesto no volveremos ni recomendamos este sitio. Hay mejores guachinches...

Guachinche David, la parola guachinche definisce il locale, simile ad una trattoria con cucina casalinga; le sue origini sono antiche, sono locali che vendevano vino e nell'occasione offrivano da mangiare, hanno regole specifiche che comunque lasciano la possibilità di degustare piatti tipici locali con vini autoctoni, di conseguenza anche i prezzi sono contenuti. Al guachinche David abbiamo trovato un ambiente famigliare con personale attento, simpatico e veloce; i piatti degustati ben fatti con cotture appropriate e condimenti sani, menù di carne assada (alla griglia) ed in umido, pesce e verdure, qui in particolare anche funghi; ho notato: nei guachinche non fanno il caffè e gli alcolici digestivi sono buoni nella qualità ma limitati nella varietà; le portate sono abbondanti anche quelle dove indicano 1/2 porzione. Consigliato per passare una giornata rustica e genuina nel mangiare, situato in una zona alta rispetto al centro del paese con un panorama veramente...