Restaurante oriental los palillos — Restaurant in Santa Maria del Camí

Ich hatte wie immer bei einem mir neuen chinesischen Restaurant meine übliche Wahl, um das Engagement und Kochfreude, aber auch die Kreativität abzuschätzen und mit anderen derartigen Restaurants vergleichen zu können. Ich war also im Restaurant. Das heißt, ich hatte Wontons frittiert und Schweinefleisch süßsauer und zusätzlich einen Salat nach Art des Hauses. Wie leider schon oft beim Chinesen erlebt, kamen beide Vorspeisen, Salat und Wontons zusammen und nicht nacheinander, wenn man die erste Verspeise aufgegessen hat. Schlimmer noch, das Hauptgericht kam zusätzlich, als ich noch an den Vorspeisen war. Hier sollte man die verschiedenen Gänge also einzeln nacheinander bestellen. Das ist kein Problem, weil es nur kurze Wartezeiten gibt. Das Essen war eigentlich recht gut, überzeugte aber nicht komplett, was bedeutet, ich würde die beiden warmen Gerichte nicht noch einmal bestellen. Der Salat dagegen hatte ein fertiges und, wie es sich gehört, auch mit Zucker erstelltes Dressing und war insgesamt sehr lecker. Das ist vielfach besser, als was man sonst in vielen mallorquinischen Restaurants bekommt, wo man das Dressing selbst mixen muß und immer der Zucker fehlt. Es lag an Kleinigkeiten. Die Wontons waren frisch frittiert, hatten eine interessante gelbe Farbe, waren sehr fluffig und praktisch fettfrei, vielleicht in einer Heißluftfriteuse zubereitet. Auch die Füllung war in Ordnung, geschmacklich und nicht zu wenig. Nur fehlte insgesamt etwas Salz, vor allem aber dem Teig. Da man die Dinger schlecht nachsalzen kann, könnte man höchstens der beigegebenen süßsauren Sauce etwas mehr Salz mitgeben. Diese Sauce entsprach dem, was man meistens zu Wontons bekommt, nichts Besonderes und nicht selbst hergestellt, aber einigermaßen genießbar. Positiv hervorzuheben war, ein von mir gewünschter Nachschlag der Sauce wurde nicht extra berechnet. Das Schweinefleisch im Teigmantel kam stilgerecht. Chinesen achten normalerweise immer darauf, daß das Essen farblich ansprechend ist. Das merkte man auch hier an den verschiedenfarbigen Paprikastücken und den weißen Zwiebelstücken, die hier leider noch fast roh waren. Auch fehlten die bei diesem Gericht üblichen Ananasstücke. Um sich von der Konkurrenz abzuheben und den Gästen eine angenehme Überraschung durch ein kulinarisches Highlight zu bieten, kann man die Ananas in Essig, Zucker und Madeira mindestens eine Stunde marinieren. Sehr bedauerlich war auch die industrielle süßsaure Fertigsauce bei diesem Gericht. Ich verstehe das nicht, eine eigene süßsaure Sauce ist schnell gemacht und trotzdem nicht kostenintensiv. Dafür kann man die Gäste damit sehr leicht zu Fans und Stammkunden machen, wenn man gerade in diese Sauce etwas Kreativität investiert, zum Beispiel etwas angebratene Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer verwendet und schließlich als Highlight etliche fein gehackte Stücke einer Biozitronenschale beifügt. Zu erwähnen ist auch der junge Mann, der als Bedienung fungierte und vermutlich der Sohn der Inhaber ist. Statt nach seinen Gästen zu sehen, wobei ich der einzige war, beschäftigte er sich zwischen den Bestellanrufern lieber intensiv mit seinem Mobiltelefon. Im Restaurant lief permanent eine extrem nervende Radioübertragung eines ausgerasteten Fußballkommentators. Allein das schreckt mich von einem weiteren Restaurantbesuch ab. Der ebenfalls laufende Großbildfernseher zeigte wesentlich Interssanteres, nämlich einen Nachrichtenkanal,...

They are our Sundays must in Santa Maria, Luis and his family are very nice and they always greet you with a smile. Nice price for value if you are looking for a nearby Sushi place in Santa Maria. They also have...

Muy buena experiencia en Los Palillos, en Santa Maria. Probamos varios platos y la verdad es que salimos contentos. Los fideos salteados con gambas estaban muy sabrosos, con verduras frescas y una salsa ligera que no empalagaba. También pedimos ternera con setas chinas: muy jugosa y con una salsa intensa, perfecta para acompañar con arroz. Y el plato de pato crujiente fue de lo mejor, la piel doradita y la carne tierna, acompañado de una salsita muy rica. El sitio es agradable y nos atendieron rápido y con amabilidad. Precios razonables, el baño está arriba en unas...