Pastelería Francesa Obrador — Restaurant in Santander

Hay que distinguir entre Confitería Francesa y Pastelería Francesa, ambas en C/ General Dávila; esta pastelería en el n.º 52 frente a la entrada al Hospital Santa Clotilde tiene más de 40 años de existencia; Ángel, después de estar varios años trabajando en el mundo de la pastelería en Francia, funda en Santander, en el Barrio Virgen del Camino, donde permanece, su pastelería, ésta. con su obrador artesano donde se ve el trabajo al entrar en el local. Son muy buenos todos sus productos. A destacar las pastas, los pasteles (los más grandes de Santander) y sobre todo las quesadas; las he comprado y comido en Vega de Pas, Alceda, Ontaneda, Selaya, Villacarriedo … y diversos sitios de la ciudad; las mejores. para mí éstas. Si es posible por Reyes no hay que perderse “La Galette des Rois”, dulce típico francés de esa festividad. Ha sido una suerte que llegada la jubilación de Ángel, que con su saber hacer, laboriosidad y bonhomía se ganó el favor del barrio, y de más, se haya puesto al frente de la pastelería, bajo su supervisión inicial, Marián su hija que había...

Me llamó la atención que fuera una pasteleria obrador y terminaron de convencerme los comentarios. Pero me llevé una decepción al comprar el croisant más insípido que he comido en mi vida....

Edito la reseña en respuesta al comentario del establecimiento: No me gusta tirar comida, el sabor a mantequilla brillaba por su ausencia, no sabía a croisant, no sabía a NADA, sabor similar a una barra de pan sin sal. Están más buenos los croisant del Lupa o Mercadona. Tuve que comerlo untado en mantequilla y mermelada para que estuviera "pasable", además lo que me sobro al día siguiente ya estaba duro. El rintintin del modo en que contestan a mi comentario lo dice todo sobre su trato al cliente. Cuando quiera un jamón de jabugo o cualquier producto de calidad, iré a un sitio de calidad y no a su pasteleria.

Si en lugar de emplear el tiempo en intentar contestar de manera ingeniosa a las reseñas lo emplease en mejorar sus croissant, serían de 10....

Pastelería de la de toda vida, no como las de ahora que se montan bonitas pero luego el producto es congelado o prehecho. Aquí la fachada exterior, no enseña los verdaderos lujos de pasteles a sabor artesano de toda la vida y siempre casero y siempre que puede se adapta a tus necesidades. Como hecho de menos a Marian cuando no estamos en Santander. Es una bella persona que prepara las tartas y productos con amor al negocio de la pastelaria. Como siempre. Negocios así nunca se deberían perder. Exquisitos los nuris, pastas de mantequilla, brazo de gitano, empanadas, tartas y por supuesto, productos típicos quesada y sobao. Gracias Marian. No duden en...