L.San Sushi Ramen Ramón y Cajal — Restaurant in Seville

En primer lugar he de decir que la notas va en función del trato y la atención. La comida, sin ser excelente, no estaba mal (y teniendo en cuenta que es un buffet). A partir de ahí, todo lo demás fue desastroso. Teníamos una reserva para 10 personas a las 22:00. A las 20:00 nos llaman de forma muy insistente avisándonos de que teníamos que ir antes porque si no la cocina cerraría, dejándonos sin margen de maniobra para programar o tomar otras decisiones. Apurándonos mucho llegamos todos osbre las 21:30. El sistema de buffet para por rondas y en cada ronda puedes pedir 5 platos (marcándolo en un papel). Entregamos los papeles con todas las rondas marcadas y nos lo devolvieron diciendo que hasta que no acababa la ronda no se podía pedir la siguiente. Nos divieron en 2 mesas para "agiilizar" la preparación. Una de las mesas estaba acabando ya su primera ronda completa cuando la segunda aún no había recibido ningún plato. Tardaron más 45 min en servir la primera a ambas mesas y, cuando pedimos la segunda más de lo mismo. Así nos plantamos en las 23:00 con algunos platos de la segunda ronda aún por salir, cuando el camarero viene a decirnos que la cocina ya había cerrado(!?). No que fuera a cerrar para que hicieramos la última comanda de la 3º ronda, sino que a las 23:00 el cocinero se iba y que ya no saldrían más platos, así que no podíamos pedir más rondas. Ante esto, y tras quejarnos, solicitamos que entonces nos descontaran un tercio del importe del buffet por la 3º ronda que no íbamos a disfrutar. Tras otros 20 min y varias idas y venidas del pobre camarero (que fue agradable en todo momento) que hacía de intermediario con el jefe (que no se dignó a salir a pesar que lo pedimos) nos dicen que sí, que nos dan la tercera ronda pero que la pidamos en el acto. Finalmente la pedimos por no discutir más. Como ya dije, la comida hasta ahí estuvo decente, pero la última ronda llegó tan mal que no nos quedó otra que pensar que se había hecho a posta. El sushi era casi todo arroz, el ramen más salado que el agua de mar, el wakame empapado en salsa...

En fin, el cumpleaños quedó bastante empañado (no tuvimos ocasión ni de poner velas para que soplara la cumpleañera). Claramente ni volveremos ni lo recomendaríamos a nadie.

PD: volver a comentar que el camarero no tuvo culpa y que dentro de lo que pudo tuvo...

Hemos ido varias veces y nunca nos ha convencido del todo, en especial el trato pero ya la última vez fue para olvidar, reservo mesa y en las observaciones pongo que si hay mesa en la parte techada de fuera pues mejor( había llovido ese día y el tiempo estaba algo inseguro), cuando llegamos había en esa parte 2 mesas vacías con capacidad para el mismo número de comensales y cuando nos vamos a sentar en una me dicen que no es esa, que es la otra, q estaba justo en el hueco entre 2 toldos, le decimos al camarero que si nos podemos sentar en la otra ya que somos el mismo número de comensales y nos dice que no, le explicamos lo del hueco de los toldos y que podría caer agua y nos dice que no, que no pasa nada(habiendo hueco para poner la mesa en otro sitio que había) total, nos sentamos, empezamos a comer y antes de traer la segunda ronda, aun con comida de la primera empieza a caer agua con barro de los toldos encima de la comida( de hecho calló justo cuando el camarero nos estaba sirviendo bebida), nos dice que nos van a cambiar de sitio con mala cara(Ahora si, no?) Aceptamos y fueron 45 minutos de reloj los que estuvimos allí de pie esperando que no cambien, después de la espera cuando nos sientan nos empiezan a servir la segunda ronda y nos dicen que tenemos que pedir ya la tercera a lo que les respondemos que esperen un poco que aún no nos han traído la segunda del todo y nos dicen que no, que tienen que cerrar cocina y que si pedimos y dejamos comida nos penalizan igual, total, que decimos que no, que no pediremos la tercera... con lo cual no volveremos ya que encima que fue fallo de ellos nos trataron...

Pedimos el buffet y no nos fue posible comer más de la primera ronda. En el primer pedido, algunos rollos de sushi ya sabían extraño. Tanto el urumaki de pollo como el de atún picante parecía que tenían torreznos de lo dura que estaba la carne. Pedimos también una primera ronda de gyozas fritas, que tenían un sabor horrible.

A pesar de ello, pensamos que tal vez se habían equivocado con la comanda y pedimos una segunda ronda. Las gyozas, esta vez al vapor en vez de fritas, estaban llenas de líquido y eran incomestibles. El arroz con pollo estaba completamente insípido y se deshacía en pedacitos duros en la boca. La orden de pato laqueado apenas se podía masticar de lo dura que estaba la carne. Las verduras en tempura sabían a agua y el tempura estaba completamente suave (dando la sensación de comida congelada). Además, pedimos más sushi en el que el pedazo tenía visiblemente un color más oscuro del que debería (el salmón se veía casi café), lo que nos dejó claro que nada de la comida era fresco.

Después de que la mayoría de los platos fueran incomestibles, decidimos quejarnos. Aunque durante la mayor parte de la noche el servicio tampoco fue muy bueno, teniendo en una ocasiones incluso levantarme yo a pedir porque nadie nos atendía, una vez nos quejamos acudieron al gerente el cual nos ofreció cobrarnos un solo buffet, en vez de dos. Lo cual agradecimos.

Sin embargo, lamentablemente ambas terminamos la noche vomitando todo lo que habías consumido en el...