Sague — Restaurant in Tegueste

We had a lovely dinner at Sague Gastrobar. It is a small restaurant a bit outside of the old centre, but dont let that discourage you from eating here. We picked three items of the menu and shared them between the two of us. We were going to order four items, but the waitress told us that would be too much. She was right about that. I can really recommend the roasted eggplant and the Presa Iberico. Especially the last one is too good to pass. For desserts we went for the ice cream with fruit mousse and the tiramisu, which was made behind the bar, right in front of us. Overall just a great place, good service...

Tolles Essen!!!!!! Während unseres Aufenthaltes in La Laguna waren wir dort einige Male zum Essen. Wir haben fast alles von der kleinen, abwechslungsreichen Karte probiert und waren jedesmal begeistert von der exzellenten, kreativen Küche und dem tollen, aufmerksamen Service. Besonders zu empfehlen sind als Hauptgerichte der Pulpo, das Ceviche, die Schweinebäckchen und die frische Pasta. Als Vorspeise empfehlen wir wärmstens die Avocados und die getrüffelte Kartoffelcreme ....Selbst die spanischen Klassiker wie die Croquetas und der Bacalao sind sehr lecker und mit einem eigenen Touch des Kochs zubereitet. Was aber auf gar keinen Fall fehlen sollte, ist als Nachtisch ein Stück des mit Mascarpone zubereiteten Käsekuchens, unserer Meinung nach einer der besten, den wir je gegessen haben. Man sollte einen Besuch in dieser Gastrobar auf gar keinen Fall verpassen, auch wenn sie etwas abseits des historischen Zentrums von La Laguna liegt.

Das Sague ist unserer Meinung nach immer noch eines der besten Restaurants auf Teneriffa. Einfach hingehen und sich von Rubens Gerichten und Geschmacksvariationen überraschen lassen und genießen. Der Service ist super. Leider können wir an dieser Stelle nur 5 Sterne vergeben…wir freuen uns schon auf unseren nächsten Aufenthalt auf Teneriffa und unserem nächsten Besuch in diesem...

Wij kwamen last minute aan om 20 uur toen het restaurant nèt open ging. Ondanks dat er online niet meer gereserveerd kon worden, waren we toch welkom.

De taalbarrière maakte weinig uit: met gebaren, een woordje Engels en Google translate konden we goed communiceren met de alleraardigste gastvrouw.

Dit kleinschalige restaurant werd vandaag gerund door slechts 2 mensen. Je kunt als gast in de open keuken kijken, waar je alle gerechten live tot stand ziet komen door de kundige handen van de kok. Soms 3 tegelijk! Zo'n open keuken schept ook een bepaald vertrouwen, omdat je alles kunt en mág zien.

De gerechten werden in een prettig tempo klaargemaakt en geserveerd.

Van de kaart kozen we: AGUACATE A LA LLAMA BERENJENA ASADA SETAS SHIITAKES

Die Setas Shiitakes moet je echt proberen. Flinterdunne plakjes rauwe champignon bovenop, gare gebakken champignons op de bodem, pastinaakschuim, boter en een romig 62 graden ei. Door elkaar scheppen en je hebt een hemels gerechtje om je vingers bij af te likken👌🏼😛

Dank aan Sague Gastrobar voor deze geslaagde afsluiting...