Restaurant l'Indret — Restaurant in Terrassa

Excelencia, creatividad, asombro, placer… los calificativos son insuficientes para describir lo que el comensal encuentra en este pequeño restaurante ubicado en un callejón poco transitado.

Al principio la lectura de la carta produce melancolía al tener que escoger entre tantas tentaciones, hasta que te explican que la “formula” del restaurante es la de platos compartidos. Si lo deseas puedes pedir un plato para ti solo, pero están emplatados para facilitar que puedan sean compartidos. Así que, en nuestro caso, siendo dos personas, pedimos cuatro platos, y al compartirlos el resultado fue el equivalente a tomar un menú degustación.

Y que menú…. Para destacar un bacalao con pies de cerdo armónicamente emparejados con una salsa de ajos tiernos y almendras. La cola de buey juega en otra liga, nos la definieron como una especie de “flan” de tan tierna que era, y de hecho en lugar de servirla con cuchillo y tenedor la sirven con cuchara. No hay palabras para describirla. Hay que probarla.

Los postres…. Se me han acabado los adjetivos, pero con ellos me pareció ascender a los cielos.

El personal es muy amable y atento. Y hay que tener en cuenta que el restaurante es muy pequeño, y el equipo está formado por solo cuatro personas.

En esta ocasión elegimos la carta, pero no hay que dejar de lado el menú diario a unos 16€ con unas opciones muy interesantes e...

Great choice. Concept of choosing a selection of dishes to share is an excellent idea recommended by the restaurant. The presentation of the mouthwatering dishes certainly merited a photo. Our waiter was clearly knowledgeable about all the seasonings, herbs and spices that set each apart and made sure our first experience was five-star. Many thanks. Definitely book in advance. It is a small restaurant. Outside tables only seat two diners. Inside...

He tenido que esperar a la segunda visita a este restaurante para poder escribir la reseña, porque simplemente la primera vez que fui con mi pareja no nos lo creiamos.

Para mi es actualmente la gran novedad de Terrassa, un sitio que me ha dejado sin palabras, me faltaria por ir a dos restaurantes para saber si de verdad el puesto #1 es suyo (y confio en que si).

El loca les pequeño pero acogedor, las mesas pegas pero lo suficientemente separadas para poder tener un rato agradable, pero no mas agradable que los camareros, se nota que es su casa, siempre con un sonrisa en la boca, a pesar de que hubi un corte de electricidad fue algo inapreciable.

La comida es otro nivel, las raciones justas para ser sincero, pero te das cuenta que es lo correcto por el trabajo que llevan detras, en mi opinion si vas a comer menu deberias tomarte un plato de carta a parte, o dos primeros o dos segundos, al menos para quedarte a gusto.

No hay ningun plato que destaque menos que el anterior, desde los entrantes, los principales o los postres, las bravas espectaculares, la costilla igual, el lemon pie, todo! (las texturas del rabo de toro son de otro planeta)

Me gustaria dar un consejo, y creo que seria conveniente aumentar aunque sea un poco las raciones del acompañamiento (los platos que tengan) porque la verdad que se quedan un poco cortas.

Volveremos a ir siempre...