Restaurante Catedral — Restaurant in Teruel

This restaurant is set inside hotel Palacio La Marquesa. I had dinner there 3 times during my week long stay in the hotel. Each time I was satisfied with the quality of the food, the presentation of the plate, the taste of the cooking, and the quality of service. The best part is that it is not expensive at all. It costs 20 euro for a 3 course menu. I only ate main courses, lamb carré, sirloin steak, and pig cheeks. All three dishes were great. And a glass of great tasting wine was only around 3 euro. All in all, a great experience that I...

Al llegar vimos que el ambiente era íntimo en un entorno arquitectónico elegante y tranquilo. Para no ser muy grande el local la separación entre mesas es adecuada para respetar esa intimidad.

En relación a la carta consideramos que para tratarse de un restaurante de un hotel de 4 estrellas se queda algo escueta, centrándose demasiado en carnes y pescados, echando en falta arroces, pastas o guisos.

De nuestra experiencia destacamos el timbal de berenjena sin embargo los principales, pulpo y solomillo de ternera, nos han resultado poco sabrosos, un tanto rutinarios. El emplatado era adecuado. Consideramos que el precio es elevado para la calidad ofrecida. A modo de ejemplificación nombramos la torrija, que tampoco destaca en su campo. Para 7€ en comparativa con otros locales se podría ofrecer una mayor cantidad.

Teníamos reserva a las 14:00 y como se aprecia en el ticket pagamos a las 15:39, algo excesivo para 2 personas y la cantidad de comida que hemos pedido, teniendo en cuenta además que cuando llegamos solo había un par de parejas más.

P.D.: los reseñistas opinan que esta experiencia gastronómica pasará al olvido y...

Es el mejor restaurante de Teruel, sin ninguna duda. Idóneo para quién quiera descubrir la maravillosa gastronomía de la zona a través de una cocina y un equipo que tratan el producto local con mucho mimo y con un toque innovador que respeta mucho la tradición de la zona.

Ya son varias las ocasiones en las que hemos ido a almorzar o cenar allí. Y no solo no fallan nunca, si no que se continúan superando.

A mediodía el menú ejecutivo es excepcional. Con una relación calidad - precio inmejorable. Y, por la noche, cenar es una gran experiencia.

Algunos entrantes como la croqueta o el jamón cortado a mano, junto con el pan de cañada, son una delicia. Y en los postres, el flan de queso de Albarracín y la tarta Sacher casera nos parecieron espectaculares.

Además la profesionalidad de Luis y su equipo hace gala cada vez que hemos ido. Son sumamente atentos, profesionales y siempre se preocupan de que la experiencia vaya lo mejor posible.

En definitiva: un auténtico lujo. Si tienes oportunidad, no pierdas la ocasión de dejarte...