Casa Nicolás de Tolosa — Restaurant in Tolosa

The meat we chose was the gallega. At 150€/kg per kg it’s not cheap, but delicious. You can debate if the price is excessive or not (I think it is personally) but was one of the best pieces of meat I have eaten, at least in the recent past. If you order wine, it’s going to be around 200€ per person with starters and deserts. Everything tasted good and there is a decent wine collection (albeit on the pricey end). We ate on a Thursday afternoon and so the place was pretty much dead, hence the atmosphere a bit sad. In sum, I reckon they are going to have to adjust their menu and pricing, as I think they are going to loose out to the competition, like Casa Julian. They are 48 out of the top 50 steak restaurants in the world and I think they are not higher due to the...

Even though there was a small issue with my reservation at the beginning (most likely on my side), the staff handled it with kindness and professionalism. They went out of their way to help, and in no time I had a table.

The service throughout the evening was simply outstanding. As for the food, I’m genuinely at a loss for words. I had the best steak I’ve ever eaten, perfectly cooked and full of flavor. It’s rare to find a place where everything feels just right, but Casa Nicolas manages to do exactly that.

The location is excellent, right in the heart of Tolosa. Just a small tip: make sure your reservation is confirmed ahead of time, as the place is rightly in high demand.

Highly...

Fuimos con amigos que nos visitaban de otras provincias en un fin de semana de deporte y gastronomía. Una reserva inicial para 6 que cambiamos a 9 de víspera en el último momento. Todo fueron facilidades, estuvimos maravillosamente acomodados y aunque han empezado con la temporada de menús de grupo nos dieron la opción de carta abierta, y así lo hicimos.

Todo bien presentado, a un ritmo para disfrutar con mimo y todo riquísimo. Especial mención a la carne, ¡ las 2 primeras chuletas y la última igual de buenas y con duende especial !, así que esto no es cuestión de suerte y si de profesionalidad, dedicación, voluntad y buen hacer !.

Una segunda mención, parece que cuando se le da importancia a un producto o servicio X , como en este caso a la carne o a la parrilla, el resto es secundario. En esta mi primera experiencia después de 25 años solo puedo decir que el equipo que nos atendió en la reserva, en el cambio, en la mesa y en el servicio cuido cada detalle de modo natural y sin forzar. Y en este punto mencionar una carta de vinos diferente, a prueba de los más discretos y de los más exigentes. 4 botellas diferentes, en algún caso de la misma denominación de origen y con cambio de copas adecuando las mismas al tipo de vino, y si, he dicho tipo o características del caldo y no al precio.

Y de remate los postres, la tarta de queso es mágica y diferente, y la selección de quesos muy apropiada para compartir.

Para los que vivimos del trabajo y mantenemos familias es restaurante exclusivo, quizás por eso y todo lo anteriormente compartido el esfuerzo económico no duele tanto y en nuestro caso con la voluntad de repetir sin desequilibrar la economía familiar y sin mucho tardar.

¡ Eskerrik asko equipo, plazerra izan zen !

Y después de la comida un paseo por una Tolosa preciosa y de buen ambiente y un buen café en el café Fronton actualizado que sigue siendo punto...