Xare — Restaurant in Tolosa

Great spot for snacks, drinks, lunch or dinner. Some friends had lunch here 3 times in 5 days the likes it so much. Good choice in menu, just scan the QR code to get a copy. There's even an English version is you scroll to the bottom. Food was freshly cooked and very tasty. This is a very busy Bar/Restaurant we were outside and it was warm and sheltered - they have patio heaters if need be. There were 3 drinks in the bill that we'd not ordered, but a genuine error in a busy bar, always worth a quick check...

Se encuentra situado en una zona peatonal centrica, con una terraza de unas diez mesas. El interior es pequeño y cuenta con unas pocas mesas altas.

Es un bar con pinchos variados y ricos y siempre está lleno de gente. Curiosamente, imagino que debido a estás dos circunstancias, muchas gente reserva mesa para quedarse a comer, cenar o sencillamente picar algo antes de ir a casa y me he dado cuenta que da igual que lleves una copa, dos, o diez y con cuánta gente estés compartiendo la mesa, que si les entra una reserva, te plantan el cartel de reservado para X hora y te tienes que ir y dejar la mesa. Lo he visto hacer en varias ocasiones, con el consiguiente enfado de la gente que está consumiendo. Entiendo que tienen derecho a explotar su negocio como crean conveniente, pero creo que es una falta de respeto y de profesionalidad. Que menos que preguntar, si van a consumir algo más o si se van a quedar y un mínimo de respeto, que si están en la mesa es porqué están realizando un consumo y son clientes al igual que los de la reserva. Sencillamente plantan el cartelito con la reserva y se van.

El servicio a pesar de ser mayoritariamente gente joven, está bastante quemado y la simpatía brilla por su ausencia.

Por lo demás, hay gente de todas las edades y el ambiente es bueno, pero creo que se puede mejorar el servicio...

Buscábamos un sitio donde comer de camino a Madrid después de salir de Donostia y el destino nos hizo acabar en Xare, sin duda alguna, uno de los MEJORES restaurantes que he probado en mi vida. La comida: propia de un restaurante de alta cocina, las raciones además de abundantes todas ellas tenían un sabor exquisito y el precio más que asequible para la alta calidad que ofrecen. Mención especial al risotto. 10500 sobre 10. Hasta aquí he hablado solo de la comida, pero lo verdaderamente inmejorable de este lugar es el trato de la dueña Itxaso y de su mano derecha Igor. No solo han sido encantadores desde el primer momento sino que sin tan siquiera preguntar nos asesoraron sobre que platos escoger, llegando incluso a cambiarnos uno de los platos (los canelones, los cuales estaban increíbles, pero por lo visto la carne no había salido todo lo jugosa que ellos querían y aún así, nos invitaron a probarlos incluso acabaron poniéndonoslos para llevar). Todo esto ha hecho que en nuestro último día en el País Vasco nos llevemos una experiencia gastronómica y personal absolutamente maravillosa. Gracias a todo el equipo Xare, repetiremos siempre que pasemos por...