Insòlit — Restaurant in Vic

Experiència d'alts i baixos. Personalment, hi vaig anar amb grans expectatives motivades per la filosofia plasmada al lloc web. Em va sorprendre la proposta que anuncien al web i en tenia moltes ganes.

Inicialment es van desinflar una mica. Taules separades (perfecte) però és un espai sorollós. Val a dir també que, malgrat això, és bonic i acollidor.

Quant al menjar, que és per mi el més interessant. Vàrem agafar el menú degustació llarg. Consta de nou elaboracions més dues postres. Per mi és un menú que va de menys a més. Francament divertit, elaborat i acurat. Amb això vull dir també que els plats (vaixella) acompanya la cuina d'autor. Perquè és d'autor i s'agraeix. Més particularment, el primer de carbassa, és una clàssica elaboració que diferents llocs la fan de diferents gustos. Espectacular la vedella. Curiosa la combinació d'aletes de pollastre amb vieira. El postre de cítric molt bo. Per posar un però i del tot personal, massa salsetes i espumes.

Afegiria alguna elaboració de peix, més enllà de les de marisc.

La gent es queixa de poc menjar però nosaltres varem quedar plens.

Quant el servei, també perfecte: atentes i simpàtiques.

Una darrera petició universal a TOTS els restaurants del món mundial: no acabeu un menú degustació amb xocolata i avellana, si us plau. Generalment acabes bé i llavors et surten amb una cosa que de per si ja costa de fer passar, i més encara després de diverses elaboracions. Fa la sensació que et quedes amb l'última impressió i no és just després d'un gran menú.

En resum, ens ho vàrem passar bé i és una gran proposta. Val...

Situat en una ubicació privilegiada al centre històric de Vic, el restaurant Insòlit ofereix una experiència gastronòmica inoblidable que destaca per la qualitat del seu menjar, el servei impecable i un ambient captivador.

La seva carta és un veritable homenatge als sabors, amb plats perfectament elaborats que reflecteixen el compromís amb la qualitat i l’atenció als detalls. Cada mos és un plaer i es nota l’exquisidesa en cada ingredient. L'equilibri entre l'estètica dels plats i la seva autenticitat culinària farà les delícies de qualsevol paladar.

El personal, amable i atent, aconsegueix que cada comensal se senti ben acollit, oferint un servei que no només és professional, sinó també càlid i personal. Aquesta dedicació es complementa amb l’ambient acollidor del restaurant, que combina un interior elegant amb una preciosa terrassa exterior. Des de la terrassa, les vistes al campanar de la catedral de Vic aporten un toc especial que fa de la vetllada una experiència única.

Tot això a un preu sorprenentment assequible, convertint el restaurant Insòlit en una opció ideal tant per a un dinar especial com per a moments quotidians.

Sens dubte, el restaurant Insòlit és un tresor culinari que no et pots perdre si ets a Vic. Altament...

Un sopar deliciós en un restaurant de 10. L'atenció per part del personal també de 10, pilar bàsic perquè tot lo altre vagi rodat i poder gaudir al màxim de l'experiència de sopar fora de casa amb la sensació de ser-hi. Els plats van anar soprenent-nos un darrere l'altre, in crescendo, començant per uns deliciosos bunyols de sobrassada, formatge de Riudavets, mel i curri que no embafaven gens. Seguint amb unes gyozes de calamar i gamba que es desfeien a la boca. Després el nostre plat favorit de la nit: unes carxofes confitades amb pop, rovell d'ou, escuma de nyàmera i extra de tòfona, aprofitant que n'és temporada. De llagrimeta. A l'steak tàrtar tot en la seva mesura justa per poder-lo gaudir com es mereix aquest clàssic. També boníssim el magret d'ànec que va venir després, amb cremós de moniato i mandarina i reducció de ratafia. De postres, una copa de pastís de pastanaga i brownie de castanyes. La qualitat i l'elaboració dels diferents plats valen el preu que vam pagar. Moltes...