Woolloomooloo — Restaurant in Vielha e Mijaran

Clear example of “trying too hard”. Not all fusion cuisine is good, not all combined flavors have balance. The “Nachos”, wish to fuse Spanish & Mexican food by adding “Salsa Brava” as a topping. Since it’s also served with Chipotle sauce (neither of the two seem homemade btw) the balance of spice, and texture is all over the place.

The duck & chicken cannelloni, (slightly different since it’s served on a crepe), was surprisingly bland. No punch, no salt, nothing. The cheese used to grate it was not strong enough in flavor to make up for the lack of seasoning.

The “Carrilleras”,Texture of the meat was good and great presentation, the not so subtle kick of chocolate in the back of your mouth is rather pretentious than complementary.

The cheesecake, amazing texture (as they advertise) and very gentle flavor. An example of how simplicity can be best. The ice cream that came with was a little grainy (didn’t seem to be a sorbet, although it may have been) but great dessert overall. The base sponge for the carrot cake was nicely spiced, the citrusy frosting looked piped by a 4 year old and tasted off (We were later explained by a waiter that it consisted of cheese and lemon, not surprising, since citrus curds fat in dairy and leaves a buttermilky flavor that isn’t pleasant unless paired to perfection.

Overall, mediocre at best, pricing is fair for the area and the place is nicely decorated and fits the area very well. Don’t get me wrong, food is edible,...

⌛ Cena 👐🏻 Tres personas 📆 Con reserva vía web la noche anterior. 💶 ~15€/persona

Local tranquilo, con mesas de diferentes alturas y tamaños. El acceso está controlado en puerta, y se requiere reservar.

La carta es variada, con toques orientales y fusión. Las raciones varían en función del producto: la de tataki de atún por ejemplo, me pareció justita (6 láminas) mientras que la de berenjena era correcta para el precio que tenía.

Los sabores se dejan bañar de kimchi con mucha facilidad. ¿Está bueno? Sí. Pero como no te guste el kimchi...lo tienen muchos de sus platos.

Probamos el tataki, con un sabor tropical potente. Las berenjenas, que no eran excesivamente dulces a pesar de la miel, nos sorprendieron con su sabor fresco. El chicharrón estaba que se deshacía, aunque no fue mi plato favorito por el sabor tan cítrico que tenía. Las patatas bravas venían acompañadas de una salsa ligeramente picantona, así como de un alioli denso muy rico. El alioli de los nuggets no era el mismo, no consiguiendo esa potencia de sabor. Los nuggets de sabor eran correctos, sin nada que sorprendiera al ser simplemente pollo rebozado. Nos sorprendió la presentación de éste último plato: mientras que todos los demás venían en sus platos originales, de diferentes tamaños y formas, cuidando mucho la presentación...los nuggets vinieron en una bandeja de plástico con papel, rollo comida americana, que desentonaba con la línea del resto de platos.

No tomamos postres.

Las bebidas: nos gustó mucho que nos ofrecieran una jarra de agua del valle, en lugar de traer agua mineral directamente. El tamaño de las cañas se nos...

Last Saturday was our third visit in three years to Woollomooloo. Great service in spite of always being packed after 8:30. Excellent choices for wine by the glass and solid G&T’s as well. Food consistently excellent. I suggested it to a group of 12 excessively boisterous Brits (which I apologise for) but they were treated graciously and all are fans now as well. See you all tonight for our second...