Costimar — Restaurant in Villanueva de la Cañada

De antemano decir que la comida estaba buena, pero el trato recibido ha sido denigrante. Soy alérgico al marisco, fuimos anoche (08-08-17) a cenar allí con un familiar que estaba visita, y habiendo advertido al dueño del restaurante Don Carlos Prieto de que yo era alérgico al marisco y siendo cierto que incluso el me dio consejos con respecto a ello lo cual es de agradecer, cuando estaba terminando mi plato, merluza a la bilbaina, me encuentro comiendo lo que parece una pata de cangrejo o crustáceo. Obviamente ya comencé a notar los efectos de mi alergia. Habiendo reclamado, el dueño del restaurante procede a meterse a la cocina sin haber venido a mi mesa previamente y el camarero procede a llevarse el plato dentro de la cocina para que lo viese, cuando para mi sorpresa sale el dueño y me pregunta que que había pasado, a partir de ahí básicamente se centro en rebatirme los hechos tratandome como mentiroso básicamente, dejando caer que era un trozo de gamba que como habíamos pedido casi que la había puesto yo ahí, y no... no me preguntó si estaba bien, si necesitaba algo...no, simplemente querría cubrirse ante cualquier problema. La discusión continuó hasta que ya decidí poner mi correspondiente hoja de reclamaciones y sugerir una inspección de sanidad debido a que claramente no tienen debidamente controlado la separación de alimentos dentro de la cocina, lo cual es gravísimo hoy en día e inaceptable en una marisquería, vamos como si en una panadería juntan el pan sin gluten con el normal... Desaconsejo totalmente ir a ese restaurante a todas las personas o familias que tengan algún alérgico de cualquier tipo en su respectivas familias debido a que he podido constatar que no es de fiar. Con toda sinceridad, el peor trato humano que me han dado en años. Debe ser que a los alérgicos le somos de poco agrado al caballero y le importamos realmente poco vista su nula preocupación...

Es un sitio realmente peculiar, porque encontrar la calidad y el precio del producto que ofrecen en Villanueva de la Cañada no es muy lógico. quién lo diría ? .Pocos podrían apostar por disfrutar de un marisco realmente de altura y superlativo en este pueblo. Lo lógico sería que destacaran con otra tipo de manjar. Es una apuesta segura y definitiva tanto si quieres llevarte marisco a casa, como si quieres ofrecer y proponer un ágape de altura, porque aquí entramos en otro matiz : el servicio . Rápido, continuado, atento y muy eficaz, y si hay algún problema o retraso, no se esconden, lo explican y lo solucionan rápidamente. Mención aparte merece su personal, y Carlos en particular. .Cuando te aconsejan, te explican las diferencias entre éste y aquél marisco, ( a que no saben en qué se diferencia una cigala gallega de una cigala irlandesa ? ) y te dejas aconsejar, y el resultado es que tu familia se queda impactada por la calidad y te agradecen lo mucho que han disfrutado de la comida, agradeces muy, mucho, la labor del profesional de turno.Chapeau Carlos. En definitiva , un sitio que no defrauda, que agrada y que s una apuesta segura, con un producto de enorme calidad, con un servicio muy cuidado, y eso sí, siempre con mucha gente....

Hoy vamos a tomar unas raciones, y después de esperar un buen rato, mas de 15 minutos, porque el camarero que se encarga de las mesas altas, nos dice que queda una mesa grande libre, accedemos a esperar, ya que estaríamos mejor. Cuando la mesa queda libre, llegan unos amigos del camarero que esta en la barra y les sienta en la mesa que íbamos a ocupar. El camarero que encargado de mesas altas, nos sienta en otra mas pequeña, mintiendo q se acababa de quedar libre, etc, Como lo que queríamos era tomarnos unas raciones tranquilos, dejamos la fiesta en paz, Resumiendo, si conoces a alguien que trabaje en el restaurante, te cuelan literalmente, y si no guardas el orden como todo hijo de vecino. El encargado al enterarse de lo ocurrido, se disculpa en nombre del local, le damos las gracias, pero los que han actuado mal son sus camareros, los cuales, se van de la barra, no quieren dar la cara, y explicar lo sucedido. Espero que lo tomen en cuenta, ya que es un despresgio para el local, tener unos empleados que se comportan...