Don Gabriel Bar Restaurante — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

He encargado dos tortillas y era la primera vez que iba. Tienen una barra de pinchos espectacular, sin pijeríos ni inventos raros, lo que siempre funciona (tortillas de varias clases exquisitas, bocadillos deliciosos...), excelente café y, sobre todo, unos magníficos profesionales. Cuando he ido esta mañana solo había una persona atendiendo la barra (un chico de barba muy amable) y me ha sorprendido su eficacia; una máquina, atendía a un montón de personas a la vez y ha tardado dos minutos en darme las tortillas. Un bar de los de antes, excelentemente trabajado, limpio, con gente amable, súper eficaz y una barra espectacular. Qué pena que estos bares estén desapareciendo en manos de franquicias con barras idénticas de catering y con una calidad inversamente proporcional a su precio. Les felicito por su dedicación y lo bien que llevan el negocio, da gusto entrar, grandes trabajadores y gran trato al cliente. Mi admiración y respeto por estos chicos; peino canas y casi hasta me emociona ver bares así, como...

Hola , hay que decir que se come bien. Platos combinados , hamburgesas, raciones, etc.. todo ok. Pero cuenta la historia que Don Gabriel criaba cochinos para llenar de jamón los panes. Se supone que no tenían jamón para tanto pan.... Hoy yo me preguntaba cuando me estaba comiendo el plato combinau de pollo empanado con guarnicion de hambre calambre, ¿ Donde estará el pan? ..... Pero si tenían un montón???... Pues nada lo de mas muy bien . Pero poner un poco de pan que no os vais a arruinar por...

Es una maravilla ir a desayunar a las 6 de la mañana y que el camarero y la camarera te traten con esa amabilidad, ese buen rollo y esa rapidez. Estuve 3 semanas trabajando cerca de este bar y todos los días desayuné allí; y si no viviera a 200km desayunaria todos los días allí. Café, cruasán, zumo, y un pincho muy decente en tamaño y calidad para llevar y comer a media mañana, 6,50€. Ambos camareros de por las mañanas, seguid así que con gente como vosotros da...