Restaurante Aurora Etxea — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

Ha pegado un gran bajón éste sitio con los años. La comida deja bastante que desear en el Aurora Etxea. Fuimos en fin de semana, pedimos el menú de grupo 3 con un precio de 52€ por persona y para nada la calidad de lo que pedimos fue acorde al precio.

Un menú muy normalito. De entrantes jamón y lomo de una calidad muy justa, unos puerros con bonito en vinagreta que estaban buenos, pero muy fríos y algo tiesos. El tarrito en el que venía la vinagreta estaba también helado, se nota que lo dejan todo emplatado desde antes y lo dejan metido en la cámara. Los fritos estaban ricos, y las gambas también. Pero insisto, todo de una calidad muy justa para lo que es un menú de fin de semana con ese precio.

Pero lo peor vino con el segundo. Pedimos todos los comensales chuleta a la parrilla, y todos poco hecha. Pues bien, unas salían poco hechas, otras al punto y otras pasadas directamente. Cada una como les dio la gana. Se supone que es un sitio con especialidad en este tipo de platos, y dejó mucho que desear la preparación. La chuleta de sabor bien, pero tiesa y seca un rato.

Y luego de postre una única opción, una tarta de cuajada que dejaba también bastante que desear. Como mucho te ofrecían una pieza de fruta o un helado de los de supermercado. Creo que en un menú de fin de semana no procede ésta oferta tan pobre de postres.

El comedor sí que es grande y espacioso, bien climatizado, y se estaba agusto en general. El servicio bien a secas, aunque tampoco destacan por su amabilidad.

En general muy decepcionante, por los precios que tienen hay opciones mucho mejores en Vitoria para comer. Se nota dejadez en la cocina, y creo que...

Me da pena decirlo, pero es un restaurante venido a menos en los últimos años.

Durante muchos años hacemos comidas familiares en este restaurante. Desde hace un tiempo se ha ido notando una perdida de calidad, e incluso de interés en ello, tanto con el menú del día como en los menús especiales.

En nuestra ultima visita pediremos el menú de Txuleton. Y salvo el Txuleton, que estaba tierno y en su punto, el resto justo cumplía el expediente.

El revuelto de bacalao, ademas de estar muy cuajado y con el huevo o huevina rebajado, tenía muchas espinas y además de gran tamaño, que bien fácilmente podían haber retirado.

El chorizo a la sidra, aunque abundante, no tenía ni sabor a chorizo, ni sabor a sidra. Además estaba aldente y no jugoso como debiera.

Las patatas fritas de los menús infantiles, no sé si eran patatas con sal o sal con patatas. Porque llevaban sal gruesa a puñados!

El postre de queso, membrillo y nueces. Además de escaso, ya que era una loncha por persona y no para todas las lonchas había membrillo.... Tenía el queso seco, duro y curvado. Eran lonchas concabas que a saber los días que llevaban cortadas en algún táper.

Y la guinda del pastel la puso uno de los yogures que sirvieron a uno de los niños. Al abrirlo, me llamó la atención la textura y que estuviera caliente. Una sorpresa ver qué llevaba tiempo caducado! Lo reclamamos y se nos cambió por otro. Pero que pasen estas cosas en un restaurante.... Tela!!

Así que con pena. Me da que no volveremos a hacer esas comidas...

Fuimos a celebrar una comunión, el menú estupendo. Lo primero que hacen es preguntar qué quieres de segundo,carne o pescado,y de las dos opciones hay varias ofertas y preparaciones,en mi caso chuleta al punto... pero ya llegaremos. Una vez apuntado el segundo,nos sacaron por cada 4 comensales: Una tabla de embutidos ibéricos, salchichón, chorizo,lomo y jamón/paletilla,bueno y de calidad. Ensalada de ventresca con anchoas y pimientos Paté de cabracho Fritos variados,a destacar el calamar ( no muy aceitosos cosa que se agradece) Pulpo a feira ( para mí gusto un poco gomoso, pero aún así comi) Gambas a la plancha, riquísimas. Creo que me dejo algo... Bueno y llegó el momento del segundo,cosa que ya estábamos llenos,y nos sirvieron un cava ( no muy bueno) y me llegó la chuleta: los bordes estaban muy hechos, pero el centro de la chuleta estaba perfecto y la zona pegada al hueso también. Muchos comensales no probaron o lo hicieron muy poco de su segundo, pero por el hecho de estar muy bien comidos ya. El local es grande y hacen una carne de forma que,te la trocean sacan una plancha caliente y te la haces tú al gusto,en ese momento el local se llena de humo y si estás de comunión,pues igual te molesta un poco, pero el ambiente es muy bueno. Intentaré repetir con un menú del día y...