Restaurante Provenza 11:11 — Restaurant in Vitoria-Gasteiz

Provenza 11:11 es de esos lugares que transmiten algo especial desde el momento en que entras. No es solo un local bonito, es un espacio con alma, cuidado al detalle, que invita a quedarse y disfrutar sin prisa. La decoración es cálida, moderna y con un aire diferente que lo hace único en la ciudad. Se nota que está pensado para que la experiencia sea completa, no solo sentarte a tomar algo.

La carta es una sorpresa agradable: variedad suficiente para todos los gustos, con platos y bebidas que salen un poco de lo habitual. Aquí encuentras combinaciones originales, propuestas saludables y opciones que apuestan por el sabor auténtico. Todo lo que he probado ha sido fresco, bien preparado y presentado con mimo, lo que demuestra el cariño que ponen en la cocina.

El ambiente es otro de sus grandes puntos fuertes. Se respira calma, buena energía y un toque diferente que lo convierte en un sitio perfecto para desconectar. Es ideal para ir en pareja a pasar un rato tranquilo, para ponerse al día con amigos en un lugar acogedor o incluso para disfrutar en solitario, porque es un espacio en el que uno se siente cómodo sin importar la compañía.

El servicio acompaña perfectamente a todo esto: atentos, amables y con esa cercanía que hace que la experiencia sea aún mejor. No es el típico trato frío, aquí realmente se nota que quieren que disfrutes y que vuelvas.

En cuanto a precios, están en consonancia con la calidad y la experiencia que ofrecen. No es simplemente pagar por un plato o una bebida, sino por un conjunto que deja huella.

En resumen: Provenza 11:11 es un rincón especial en Vitoria, un lugar con personalidad propia donde se combina buena comida, un ambiente único y un servicio que te hace sentir bienvenido. Un sitio al que apetece volver una y otra vez para disfrutar de esa energía tan positiva que...

Had the eggs With fried potatoes and "gulas". BF had the sandwich with chicken and mushrooms, and a lot of mayo. It was all swimming in oil, I never got my bread, the service was long even though the place was almost empty. But to be fair, they were only 2 in the kitchen apparently. The food was not great even though the staff was nice and the place looked good and cosy. Would not try again for food (for...

Acabamos de salir de comer y coincidimos los tres en que no tardaremos mucho en volver. Se nota que trabajan con dedicación. Croquetas caseras con un sabor espectacular y los mejores nachos que hemos comido (con una proporción adecuada de las salsas). El resto de la comida con sabor y sin exceso de salsas. Patatas caseras y mención especial a la tarta de queso y lotus, que ahí también coincidimos en que es la mejor que...