Restaurante Txalupa — Restaurant in Zaragoza

Comenzaré por la comida y terminaré con algún aspecto a mejorar.

Para la hora de comer nos ofrecen una carta muy completa, un menú degustación a mesa completa y un menú "dirario".

Una comensal de poca gana, se ha decantado por un único plato, un entrecot de vaca a la brasa con patatas caseras, estaba excelente.

Para los niños no hay menú infantil pero te ofrecen bastantes platos la nuestra ha elegido un arroz y croquetas de jamón, estaba bueno a diferencia de otros restaurantes que les ponen el típico pegote de arroz mal cocido.

Y tanto yo como mi marido hemos elegido el menú diario, el cual hemos compartido para probar los dos todo.

Un aperitivo de la casa, un gazpacho y un zumo de sandía.

De primeros: -Canelón de pollo de corral con verduras y salsa (espectacular, pasta casera, carne de calidad, muy suave y 3 canelones). -Brandada de bacalao con huevo poché, verduras... estaba espectacular, creo que es sin duda el plato que más me ha encantado, muy muy bueno.

De segundos: -Cachopo acompañado de patatas asadas y salsa de tomate. Estaba muy tierno, nada aceitoso y finito, de los mejores que hemos probado. -Carrilleras de ternera ibérica en salsa, bueno qué decir... se deshacian en la boca, tiernas no, lo siguiente. Un plato también que ante la duda, pídelo.

Postres: -Bombones de mousse de frutas / tarta de queso. Caseros, muy ricos también.

El café no podía irme sin probarlo, dice todo de un bar o restaurante. De calidad, se disfrutaba a cada sorbo.

Las raciones son contundentes,que no exageradas, se agradece a día de hoy.

Como "pega", las instalaciones son preciosas cuentan con muebles antiguos que dan un toque muy elegante, pero algo deteriorados (cristal puerta almacén, entrada, suelo algo picado de los años...), es lo único que puedo criticar, nada grave pero son detalles que marcan la...

After a morning concert at the Auditorio, we went round the corner for an excellent lunch at Txalupa. Not Michelin-star cuisine, just fine, well-cooked traditional dishes with thoughtful modern touches, just the sort of sensible, careful treatment of excellent raw materials that we love. It has just the right size of menu, enough choice to offer something for everyone, but not so enormous as to drive you to distraction. Sunday lunch surrounded by families and a very efficient and warm service....

Ayer fuimos a comer un grupo de 15 personas eligiendo un menú de 24, 95 euros, con reserva a las 15h. La comida está muy bien cocinada, cantidades adecuadas, original y buena presentación. Local muy limpio y ambiente agradable, aunque hay demasiadas mesas para el espacio. Transmiten una imagen de restaurante elegante que contrasta con el servicio, que es donde flojean. La encargada fue muy amable en el trato, pero los camareros deberían mejorar el servicio. El camarero más joven fue correcto pero el que tenía más "experiencia" tuvo un detalle "desacertado", un poco antes de irnos pedimos un poco de agua y nos dijo que no, que estaban recogiendo y se iban ya, eran casi las 17: 15, entiendo que tienen un horario, pero empezamos a comer a las 15: 30 h, además hubo otra mesa que se quedó más rato, se lo dije a la encargada y muy amablemente se disculpó. En mi opinión esto es lo que deberían mejorar: "El servicio", pero no entiendo que un restaurante con muchos años de existencia no hayan corregido ya estos detalles, porque cuando vas a comer, no se valora sólo la comida o el local, sino también el servicio. Esto puede motivarnos para volver o no y para...