Le Bôn — Restaurant in Gävle kommun

The food was an absolute delight 😍😍 The signature Filet du Boeuf was cooked to perfection – juicy, tender, and bursting with flavor. I can absolutely see myself ordering it again on my next visit.

Both the potato gratin and French fries were perfectly crispy on the outside and deliciously creamy on the inside and most importantly WELL-SEASONED!!!

The Creme Brulee and vanilla ice cream were rich and flavorful, but not overly sweet. The oysters were incredibly fresh, and the fried oysters were a crispy, savory treat. The Steak Tartar was also a standout, expertly seasoned and beautifully presented. Lastly, the mussels were plump and juicy, and the accompanying aioli was...

Jag har svårt att betygsätta Le bon för maten är verkligen supergod och bra kvalitet, men dom brister i andra saker. Jag personligen bojkottade restaurangen i 1,5 år efter att min förrätt bestod av en (1) pilgrimsmussla för 200 kr (!).

Varmrätten är alltid bra här, bra tillagad och bra kvalitet, och bra mängd mat för priset. Däremot blev jag chockad att caesarsalladen som serverades som tillbehör innehöll gröna vindruvshalvor och små bitar grön sparris.....

Jag avskyr att såserna serveras i gemensamma såssnipor! Servera såsen direkt på tallriken eller ge mig en egen såsbehållare. Det är dessutom otroligt opraktiskt för ett stort sällskap när dom som ska dela såssnipa sitter på olika ändar av bordet. Det blir också förvirrande när det kommer många såser på det viset, man hinner inte uppfatta vad som tillhör vilken rätt och vissa såser hör till flera olika rätter. Jag vill inte dela skålar med pommes heller, jag vill ha en egen skål eller att dom serveras direkt på tallriken. Jag vill inte behöva sitta med någon annan och dela upp maten mellan oss.

Det tog ungefär en timme för ett sällskap på 8 pers att få varmrätt, det enda vi beställde. Om köket har mycket att göra eller om någon beställde en rätt som tar längre tid att göra kan man gärna kommunicera sånt, vi började bli oroliga att något blivit fel.

Goda och...

Mycket trevlig miljö med tillmötesgående och uppmärksam personal som dessutom upplevs påläst när frågan om vilken dryck som passar till maten.

Allt från fördrink till huvudmeny smakade utmärkt. Kan verkligen rekommendera förrätten ”Croissant & Jambon De Savoie” om den finns kvar på menyn när ni äter. Väldigt bra balans av smaker!

Åt musslor till huvudrätt vilket jag också tyckte var välsmakande. Om det finns något gällande rätten som jag inte gillar så är det citrusaioli som följde till musslorna. Men det är snarare en personlig smakfråga.

Som helhet upplevdes restaurangen väl komponerad trots att den var fullsatt. Vi fick inte vänta länge på dryck eller mat vilket alltid är en farhåga när en ny restaurang öppnar.

Jag kommer absolut komma tillbaka när jag är i Gävle nästa gång. Helt klart att...