Luxury Sushi — Restaurant in Göteborgs Stad

Sushin är ok (ibland är dock riset för varmt), men personalens service är anmärkningsvärt dålig med ibland mkt långa väntetider. P g a närheten till restaurangen och min sons förkärlek till sushi, så har jag varit på Luxury Sushi minst en gång i veckan under nästan tre års tid. Och trots att jag alltid beställer samma sak till min son så krävs det ofta en lång diskussion för att klarlägga vad han vill ha. Därutöver är prissättningen ibland godtycklig, då man ibland får betala för att byta ut bitar, och ibland inte.

Under början av Corona-pandemin så såg jag hur kocken nös och sade till personalen att det inte var bra om han jobbade samtidigt som han var sjuk. En av dem skrattade och sade "ingen fara". Lite längre in i pandemin, när restriktionerna var som värst, kom jag en gång till restaurangen och konstaterade att den var full med folk som väntade på mat. Jag försökte än en gång kommunicera med någon i personalen om att detta inte var lämpligt, men jag lyckas inte göra mig förstådd.

När jag en gång bad dem att förbereda sushin för att äta där (istället för take-away), så vägrade de göra det och tyckte jag skulle beställa på plats. Jag försökte förklara att jag hade två barn med mig och att vi hade bråttom, men de ville eller kunde inte förstå mig. Så jag fick snällt vänta på att få beställa när jag väl kom dit. Ju mer frustrerad jag har blivit på att inte kunna göra mig förstådd, desto mer tycks de driva mig på deras eget språk samtidigt som de skrattar. Mycket otrevligt. Idag var sista gången, nu går jag...

Trevlig och glad dam i kassan. MEN...mosigt och överkokt ris och därmed långt ifrån ”luxury sushi”. Geggigt och översaltat presenterat i alldeles för stora bitar (mycket vanligt i Sverige, som om det skulle handla om ”ju större portioner- desto godare” helt ologiskt!). En sådan kombination eliminerar helt den (Absolut, de har rätt. Sushi kan absolut smaka exklusivt. Men de kanske borde addera en liten parentes om att deras inte gör det.) lyxiga känslan, som kan uppkomma när man lägger en hel bit perfekt Nigiri mellan läpparna, och den sakta smälter på tungan, med den unika kombinationen av smaker som långsamt exploderar i munnen. Mmmm! Detta var långt ifrån den autentiska sushin, men återigen en försvenskad variant, utan stil eller med speciellt mycket smak. Förutom saltet då, som helt dränkte det som möjligtvis en gång hade smakat något annat. Det går att göra bättre! Jag fortsätter att gå till SUSHI HEM på Olskrokstorget. Där är det främst fokus på kvalitet, råvaror och...

Varning för falsk marknadsföring! Beställde lite olika ur menyn: sushin var som bäst standard, ingen lyx alls. Yakuniku (som egentligen inte är på menyn men som gick att specialbeställa = bra service) var substandard med mycket segt kött. Vietnamesisk rätt Bun thit nuong stämde inte överens med vad som stod på menyn (köttet stekt istället för grillat, inga böngroddar) och smaken var totalt urvattnad och ointressant (såsen var någon sorts sötsur eller sweet chili utblandat med varmt vatten). Första och sista gången jag köper mat därifrån, tyvärr. Två stjärnor istället för en endast tack vare att de var flexibla med...