Fokus — Restaurant in Malmö kommun

Order their fish of the week! Done it several times, and always got pleasantly surprised. The best one was the salt baked whole fish (with head and all) that made me miss Tokyo lunches big time. Their pan fried trout was good too, the skinn would have been super crispy if they hadn't put wet garnish on top or with the very tasty beurre noisette they had poured over it. Also, in the summer time, you can sit on their out door area and watch life go by on...

Jag besökte nyligen restaurangen Fokus för en middag med vänner och jag måste säga att det var en av de bästa matupplevelserna jag haft på länge. Vi beställde flera rätter att dela på, men det som verkligen stal showen var deras iberico-pluma, pommes frites och vitlöksbröd.

Från första stund vi satte foten på Fokus blev vi varmt välkomnade av deras trevliga personal. Interiören var modern och stilren, vilket skapade en inbjudande atmosfär där vi kände oss bekväma och avslappnade.

När det var dags att beställa valde vi att prova iberico-pluman och det visade sig vara ett utmärkt val. Köttet var perfekt tillagat, mört och smakrikt. De krispiga pommes fritesen var gyllene och välsmakande, vilket gjorde dem till ett utmärkt tillskott till rätten.

Vitlöksbrödet var också en stor hit. Det var mjukt, fluffigt och fyllt med en rik vitlökssmak som smälte i munnen. Det gav en perfekt balans mellan smörighet och vitlök.

Service och presentation var enastående genom hela kvällen, och personalen var uppmärksam på våra behov utan att vara påträngande. Det är tydligt att Fokus lägger stor vikt vid både mat och...

Mycket dålig och smaklös mat och otrevlig personal, service under all kritik Berättade att jag var tvungen att lämna vid 17.40 när jag beställde maten kl 17.00 Beställde ryggbiff och betalade extra för potatis och kryddsmör. Fick vänta länge och maten kom in 17.30 och jag ifrågasatte hur jag skulle hinna äta på 10min när jag sagt till att jag skulle iväg 17.40. Maten var inte god alls, 4 sega köttbitar som inte gick att äta och fick spotta ut, saknade kryddsmöret. Se bilder. De sa att det tog lång tid för att jag beställt welldone. Och jag undrar om det tar 30min att steka en welldone!!!!??? Oförstående och otrevlig personal som sa att jag inte sagt klockslag utan bara sagt att jag snabbt skulle iväg. Bad om notan när jag fick in maten (17.31 se bild på 357kr) för ett glas vin och en kötträtt. Ångrar så att jag gick hit och vill avråda andra. Personalen skulle sagt att de inte kunde göra welldone på den tiden så hade jag beställt annat. Kommunikation är A och O samt i denna bransch borde kunden ha...