Subculture — Restaurant in Stockholm

This was my second try at really wanting to like these sandwiches but there is something off with them that I can’t put my finger on it. Several months back I tried the Nashville sub and couldn’t vibe with the bread and didn’t think there was any heat to the sandwich at all. I didn’t like that the chicken pieces were too large for fitting in the sandwich roll and the fried parts of the chicken just fall off.

Today I now tried the Korean fried chicken sub and once again very similar issues as written above. The bread was a tad improved however the inside of the bread was way too soggy and there still wasn’t a crunch to the outside of the roll. The fried portion on the chicken slid off and was also a bit too soggy I was looking for a fried crunch. I also had the gochujangmayo sauce but it tasted like a hint of sirarcha mixed in with mayo. Barely any flavor.

Disappointed because I realllly wanted to like this place as it’s hard to come by a solid, hearty and flavorful sandwich here in Sweden but the soggyness, and lack of crunch in bread and the fried chicken will...

Igår besökte jag SUBCULTURE i Årstaberg tillsammans med en vän, och det var en upplevelse som verkligen överträffade förväntningarna. SUBCULTURE har ett rykte om sig att leverera några av Stockholms bästa smörgåsar, och efter att ha provat tre av deras fem mackor kan jag utan tvekan säga att ryktet är välförtjänt.

Först ut testade vi Uncle Phil, deras tolkning av en klassisk Philly cheese sandwich. Som någon som har testat flera varianter runt om i Stockholm kan jag ärligt säga att denna var den bästa jag någonsin smakat. Brödet var perfekt krispigt, köttet saftigt och oståsen precis så krämig som man vill ha den. Alla smaker satt som en smäck, och det är tydligt att SUBCULTURE verkligen vet vad de sysslar med när det kommer till att sätta ihop smaker. Om du älskar en bra Philly cheese, kan jag starkt rekommendera Uncle Phil – den slår utan tvekan alla andra alternativ i staden!

Nästa på tur var NASHVILLE, en smörgås med friterad kyckling, som serverades med en fantastiskt fräsch slaw. Slawn var en smakexplosion med äpple och fänkål i en välbalanserad ranchsås, och tillsammans med deras heta hotsauce var denna macka en riktig vinnare. Kombinationen av den krispiga kycklingen och den fräscha slawn gjorde att varje tugga kändes både smakrik och lätt. Hotsaucen var också perfekt balanserad – inte för stark, men tillräckligt för att ge en härlig hetta som lyfte smakerna.

Sist men inte minst provade vi deras nykomling, KFC. Återigen en succé! Den friterade kycklingen var precis lika krispig och saftig som vi hade hoppats, och smakkombinationerna satt helt rätt. Det är tydligt att SUBCULTURE lägger stor vikt vid varje detalj, från råvaror till sammansättning.

En annan positiv överraskning var hur snabbt mackorna kom ut, trots att lokalen var relativt liten och det fanns gott om gäster. Personalen var dessutom otroligt trevliga och hjälpsamma, vilket bidrog till den positiva upplevelsen.

Det enda jag skulle kunna anmärka på är att lokalen i sig är ganska liten. Det hade varit trevligt med lite mer utrymme, speciellt när det börjar bli fullt. Men det är en småsak i det stora hela, och jag hoppas att de snart öppnar fler enheter runt om i staden – för Stockholm behöver definitivt fler ställen som SUBCULTURE!

Sammanfattningsvis kan jag varmt rekommendera SUBCULTURE till alla som vill uppleva några av Stockholms absolut bästa smörgåsar. Oavsett om du är en Philly cheese-älskare eller någon som vill ha något nytt och spännande, finns det något för alla här. Det här är utan tvekan en smörgåsrestaurang i toppklass, och jag kommer definitivt att...

I recently visited Subculture, and I have to say, it's easily one of the best sandwich spots I've ever been to! From the moment I walked in, I was impressed by the welcoming atmosphere and friendly staff.

The menu offers a great variety of options, with something for everyone. I ordered the “The Mobster” and was blown away by how fresh and flavorful the ingredients were. The bread was perfectly toasted, the fillings were generous, and every bite was delicious.

What really sets this place apart is the attention to detail. The sandwiches aren't just thrown together—they're crafted.

If you're a sandwich lover, you absolutely need to check this place out. Great food, great service, and a great vibe. I'll definitely be...