City-Bar Brasserie — Restaurant in Biel/Bienne

Ich habe insgesamt etwas über 3 Jahre im Ausland gelebt, hauptsächlich in Asien, etwa in Hongkong, Bangkok, Manila etc. aber auch längere Aufenthalte in westlichen Staaten. Die Schweiz hat sich noch nie durch besonderen Service hervorgetan, doch in den letzten 10-15 J. ist die CH zu einer wahren Service-Wüste verkommen, gerade im Bereich Dienstleistung/Gastronomie und meine Erfahrung im Ausland hat mir diesen Kontrast umso mehr verdeutlicht, die Sercive-Kultur in diesem Land ist vor die Hunde gegangen. Hochpreisinsel und lausiger Service, wirklich eine bemerkenswerte Konstellation. Heute morgen war ich mit einem Bekannten in der City Bar, wir konsumierten div.Drinks und ich orderte schliesslich 4cl Tequila sowie 4cl Whisky. Ich bemerkte dann dass der mir servierte Whisky mit CHF 18 verrechnet wurde und da ich dachte es handle sich um einen Irrtum teilte ich es der Dame höflich mit. Sie beschied mir ich hätte einen Doppelten - also 8 cl - bestellt und daher sei der Beleg korrekt. Hier handelte es sich um ein sprachliches Missverständnis, ich wollte eigentlich 4 cl und abgesehen davon wurden mir nicht 8 sondern geschätzte 6 cl serviert. Es geht hier primär nicht um Geld sondern wie das Personal reagiert hat, nämlich keinerlei Dialog resp. Bereitschaft auf den Gast einzugehn, stattdessen wird man despektierlich wie ein Schnorrer der sich zu Lasten des Hauses einen Extradrink erhofft abgetan. Auch die Chefin hat keinen Schimmer wie man Kulanz buchstabiert. Ich habe unregelmässig in der City Bar verkehrt und für die Verweildauer stets überdurchschnittlich konsumiert meine ich, zwischen 18 und 30 jeweils. Heute morgen hatten wir zu zweit in etwas über einer Stunde für CHF 55 Drinks konsumiert, das würden viele Patrons schätzen müsste man meinen. Nicht in der City Bar, in jedem 7-Eleven in Hongkong wurde ich respektvoller behandelt. Okay ich beende hiermit meinen Sermon zum Sonntag. If someone doesn't appreciate your presence, make them appreciate your absence. Stay away from this...

Le City Bar, c’est le lieu incontournable de Bienne où les habitués se retrouvent dans une ambiance conviviale et authentique. Le cadre tout en bois, spacieux et chaleureux, invite à la détente. On peut y suivre les matchs de hockey dans une super atmosphère, jouer ou parier, et surtout se régaler ! La cuisine signée Carlos est une vraie pépite — des plats de brasserie raffinés, préparés avec soin et proposés à un rapport qualité-prix difficile à battre. Et que dire du service ? Toujours impeccable, grâce à la fameuse « triplette de Bienne », souriante et efficace. Un endroit où l’on revient toujours...

Un peu chiant pour un pub . Mais en Suisse , le concept est extensible . Avec ou sans plats . Ne vous y attendez pas to socialise , c. à d. de pouvoir parler tenter à quiconque vous semblerait sympathique comme c'est l'usage chez les britanniques et les irlandais dans les mesures de la bienséance et de l'humour et détente inspirés par une bonne pinte , un savoureux whisky ou un gin d'officier de marine de Dartmouth Royal...