SUSHI TENZAN — Restaurant in Binningen

Das "Sushi Tenzan" bietet - entsprechend vieler positiver Meinungen im Netz - tatsächlich überaus leckeres frisches Sushi, das auch optisch ansprechend war (es sieht eben auch liebevoll zubereitet und angerichtet aus, als hätte man es für ein Profifoto gemacht). Neulich war ich endlich (mit Begleitperson) das erste Mal dort, an einem Dienstagabend (Montags ist stets geschlossen) und es war entsprechend voll. Gut, dass wir reserviert hatten. Da es dort kein Laufband mit "Running Sushi" gibt mussten wir natürlich jedesmal bestellen, wenn wir neue Sushi- und andere Teilchen bestellen wollten. Leider schien die Bedienung gestresst zu sein, dennoch wurden unsere Wünsche immer zu unserer Zufriedenheit erfüllt, wenn auch nach gewisser Wartezeit (sowohl die liebevolle Zubereitung des Sushis als auch die vielen anderen Gäste trugen dazu bei). Die Atmosphäre war also nicht die gemütlichste, aber kulinarisch konnten wir absolut nicht meckern, im Gegenteil: ob Sushi, Tofutäschchen mit Reis, Misosuppe, Algensalat oder Eiscreme-Mochi zum Dessert: Es hat alles wunderbar gemundet! Die Liste an Sushikreationen ist nicht überlang, aber sie bietet ebenso z.B. Fans von California Rolls oder Sashimi etwas. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten. Den Take away-Service hab ich bisher nie beansprucht, daher kann ich dazu leider nichts erzählen.

Unterm Strich würde ich dieses Lokal empfehlen und selbst nochmal hingehen, das aber gerne möglichst zu einer...

Chance upon "Sushi Tenzan" while I was looking at Lego Museum on Google, the photos of Ramen beckoned me to try out. So finally went with the family to try out one evening. Their Ramens are so fine and rich in flavour, not overly salty like in their Basel branch. No smaller portions for kids though. Egg was done in perfection, loved it. The beef momos were very disappointing though, lack of flavour and the fillings tend to fall out. Will be back for their...

Update: we have been repeat customers at this restaurant for a couple of years but the quality has unfortunately dropped recently. Two out of our 4 last takeouts were quite poorly executed; it was almost like the rolls were prepared by an untrained person with each piece a different size and roughly cut (see picture). We do hope the restaurant takes this feedback and recover the quality,...