Schällenursli — Restaurant in Binningen

Wir haben unsere Hochzeit im Schällenursli gefeiert. Das Essen war ausgezeichnet und hat uns wie auch unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Auch das Servicepersonal war freundlich, wenn auch noch recht jung und teils unerfahren.

Weniger positiv war leider die Betreuung durch die Leitung. Die Chefin wirkte unfreundlich und gestresst, was sich spürbar auf die Stimmung ausgewirkt hat. Trotz der großen Hitze (ca. 36 Grad) gab es keine Ventilatoren, und die Sonnenschirme durften kaum verschoben werden. Zudem war das Apéro im Verhältnis zur Gästezahl zu knapp bemessen, und es wurde nicht flexibel nachgesteuert. Die Glace war im Menü beim Dessert vorgesehen, wegen der mega Hitze wollte die Kinder jedoch schon Nachmittags eine Kugel (voll verständlich). Dies wurde jedoch schroff vom Personal abgelehnt! Hier hätte man flexibler reagieren oder zumindest Rücksprache halten können. Zudem kommt noch, dass das Wasser für 9.-/0.8L angeboten wird, was uns, bei einem so heissen Tag mit 60 Erwachsenen und 20 Kinder, ein Total von 1500.- gemacht hat. Finde ich schon etwas krass…

Besonders unangenehm war zudem, dass unsere Trauzeugen und Dienstleister beim Aufbau sehr unter Druck gesetzt und teilweise angefaucht wurden, obwohl alles im Vorfeld abgesprochen war. Auch die Drohung gegenüber unserer Band, die Feier abzubrechen, wenn das Schlagzeug zu laut sei – obwohl wir die Band ausdrücklich gebucht und angekündigt hatten – empfanden wir als unprofessionell. Dadurch entstand eine insgesamt unwillkommene Atmosphäre, die wir uns an unserem Hochzeitstag anders gewünscht hätten.

Insgesamt hatten wir das Gefühl, dass die Organisation nicht so professionell war, wie man es bei einer Hochzeitslocation mit viel Erfahrung erwarten würde. Während Essen und Location schön waren, hätten wir uns im Service und in der Gastfreundschaft deutlich mehr...

Wir hatten einen grossen Tisch für die Tauffeier unserer Tochter reserviert. Wir hatten vertraut, dass der Schällenursli-Brunch ein toller Brunch ist und wir wurden sehr enttäuscht.

Wir sind um 12.00 Uhr eingetroffen und ich habe einen Angestellten gefragt, wo der Tisch für uns ist. Er hat mir kurz angebunden gesagt "dort drüben" und war schon wieder weg. Keine Begrüssung, nicht zum Tisch geführt. Am Tisch angekommen, haben wir uns gefragt, wie der Ablauf ist (wir waren das erste Mal beim Brunch). Es kam keine Person, die uns erklärt hätte, wie es funktioniert. Ein bisschen später kam eine Angestellte und hat die Bestellung der Getränke aufgenommen, es war sehr chaotisch. Als ich mir das Angebot angeschaut habe, war ich fast schon schockiert. Eine schwarze Rösti, ein bisschen Eier und im Fett liegender Speck. Keine Auswahl an frischem Brot, Gipfeli, keine frischen Früchte. Ich hatte zuerst gedacht, ich habe noch einen Tisch übersehen, dies war aber nicht der Fall. Dann kam nach geraumer Zeit eine Etagère mit Gipfeli, Käse und Wurst. Eine Etagère für rund 20 Personen!! Als ich dies realisiert hatte, habe ich angefragt, ob wir noch mehr haben können. Nach genau einer Stunde nach Ankunft, also um 13.00 Uhr erhielten wir weitere Etagères. Bis zu diesem Zeitpunkt hatten alle fertig gegessen.

Es war uns unangenehm gegenüber unserer Tauf-Gesellschaft, dass wir diese Location gewählt haben. Und schade für dieses für uns...

Great menu, quality of food very good however way too expensive for ratio (dishes seemed a bit "empty" when served) and the staff could be more attentive/present. Also only 4 parking spaces available so the parking lot fills up quickly. The view over Basel is incredible with beautiful sunsets just behind the...