Mani Restaurant — Restaurant in Carouge

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Mani in Acacias neighborhood in Geneva, Switzerland.

We had a very pleasant dinner at this Italian restaurant. The staff was genuinely friendly and welcoming throughout the evening. The interior is simple and unpretentious, but the spacing between tables makes it comfortable to have a relaxed conversation.

I started with burratina and asparagus — both fresh and well-seasoned. For the main course, I had paccheri with a 4-month-aged parmesan, which had a nice flavor, although the pasta was slightly overcooked for my taste. I finished with a tiramisu in a cremoso style — homemade and straightforward, with a warm, familiar touch.

A cozy and honest place for a casual...

Récemment, j'ai eu le plaisir de dîner au restaurant Manì à Carouge et j'ai été extrêmement satisfait de toute l'expérience.

Tout d'abord, le service était impeccable. Les serveurs et les propriétaires étaient très gentils et extrêmement disponibles, nous mettant immédiatement à l'aise. Leur attention aux détails et leur professionnalisme ont rendu notre soirée très agréable.

En ce qui concerne la nourriture, je peux dire avec certitude qu'elle était délicieuse et vraiment raffinée. Chaque plat était préparé avec grand soin et présenté de manière impeccable. Les ingrédients frais et de haute qualité étaient évidents dans chaque bouchée, et les saveurs étaient bien équilibrées et délicieuses.

De plus, l'atmosphère du restaurant est accueillante et raffinée, créant l'environnement parfait pour un dîner relaxant et agréable.

Je recommande vivement le restaurant Manì à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle à Carouge. Je reviendrai certainement bientôt pour savourer à nouveau...

Un véritable voyage culinaire à travers l’Italie

Mani n’est pas un énième restaurant italien avec la traditionnelle carte pizza/lasagne. Ici, on découvre une cuisine italienne authentique, audacieuse et raffinée, qui puise dans les spécialités régionales de toute la péninsule.

La carte est courte, bien pensée, et change régulièrement selon les produits de saison. Chaque plat révèle un vrai savoir-faire, en particulier sur les fruits de mer, le poulpe ou encore les pâtes fraîches, travaillés avec précision et créativité. On sent une grande maîtrise des cuissons et une attention aux détails.

Le service est impeccable, l’ambiance chaleureuse, et la sélection de vins italiens bien choisie pour sublimer l’ensemble.

Une adresse rare à Genève, où l’Italie s’exprime dans toute sa richesse. À tester absolument pour les amateurs de vraie...